મીઠી રિંગ્સ કદાચ કદાચ મેયોનેઝ અને સૌથી વધુ તંદુરસ્ત અને તંદુરસ્ત ઉત્પાદન નહીં, ખાસ કરીને ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન, પરંતુ તેની સાથે કણક ખાસ કરીને સૌમ્ય અને હવાની અવરજવરનું પરિણામ છે. તેથી, તાજેતરમાં, હું તેને લગભગ કોઈ પણ પેસ્ટ્રીમાં ઉમેરો. આ રેસીપી માં, કણક મેયોનેઝ માં ઇંડા વગર, kneaded છે. વોડકાને 40 ડિગ્રી પીણા સાથે બદલી શકાય છે અને જો ઇચ્છિત હોય તો તજ ઉમેરો. તૈયાર કણક રોલિંગ માટે સારું છે, કારણ કે રિંગ્સ frying દરમિયાન વધવા.
ઘટકો:- મેયોનેઝ 150 જી
- વનિલિન 1 ચપટી
- વોડકા 5 મી
- માખણ 50 ગ્રામ
- ઘઉંનો લોટ 14 tbsp એલ.
- ખાંડ 6 tbsp એલ.
- કેફિર 100 મિલિ
- સુકા યીસ્ટ 1 ટીસ્પૂન.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 500 મી
- ઘઉંનો લોટ 2 tbsp એલ.
- પગલું 1 "કૉલેશેક" બનાવવા માટે તમારે ખાંડ, લોટ (એક સ્લાઇડ સાથે ચમચી માપવા), માખણ, મેયોનેઝ, વોડકા, કેફિર (ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ સાથે બદલી શકાય છે), વેનીલીન અને આથો (મારી પાસે શુષ્ક, તાજુ હોય તો, 0, 5 tsp પૂરતી હશે).
- પગલું 2 મિક્સ મેયોનેઝ, દહીં, ખમીર અને 1 ટીસ્પૂન. ખાંડ મેયોનેઝ અને દહીં ઓરડાના તાપમાને હોવો જોઈએ.
- પગલું 3 4 tbsp ઉમેરો. એલ. લોટ જગાડવો ત્યાં સુધી મિશ્રણ એકરૂપ છે અને ગરમ જગ્યાએ 1 કલાક માટે મૂકો.
- પગલું 4 ઓગાળવામાં માખણ માં રેડવાની વેનીલીન અને બાકીની ખાંડ ઉમેરો
- પગલું 5 1 tsp રેડવાની છે. વોડકા બાકીના લોટ અને મિશ્રણ ઉમેરો આ કણક તદ્દન ભેજવાળા હશે, પરંતુ તમારે વધુ લોટ ઉમેરવાની જરૂર નથી. 2 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો
- પગલું 6 2 ચમચી સાથે કામ સપાટી સાફ એલ. લોટ લોટ પર કણક મૂકો અને તે 0.5 સે.મી. જાડા એક સ્તર માં રોલ. રિંગ્સ કટ
- પગલું 7 લોટની ગરમીમાં ઘણાં બધાં રાંધવાના.
- પગલું 8 હોટ ટેબલ પર સેવા આપે છે. જો જરૂરી હોય તો, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ. બોન એપાટિટ!