દહીં પર પેનકેક

એક વાટકી માં ઇંડા સ્મેશ, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. મીઠું અને ખાંડ વિસર્જન સુધી હરાવ્યું કાચા ઉમેરો :

• કેફિર - 1 લિટર
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• સુગર - 4 આર્ટ ચમચી
• સોલ્ટ - 1/2 ચમચી
• ખાદ્ય સોડા - 1 ચમચી
• શાકભાજી તેલ - 3 આર્ટ ચમચી
• લોટ - 2 કપ
• માખણ - 2 કલા ચમચી

સૂચનાઓ

એક વાટકી માં ઇંડા સ્મેશ, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. મીઠું અને ખાંડ વિસર્જન સુધી હરાવ્યું લોટ અને સોડા અડધા કપ ઉમેરો. એક મિક્સર સાથે થોડું મિક્સ કરો. હરાવવું સતત, ધીમે ધીમે મિશ્રણ દહીં અને વનસ્પતિ તેલ દાખલ. ચાબુક મારવાનું બંધ ન કરો, અમે કણકમાં બાકીના લોટને રજૂ કરીએ છીએ. આઉટપુટ ગઠ્ઠો વિના આદર્શ રીતે સરળ કણક હોવું જોઈએ. એક ગરમ અને સહેજ ઓલવાઈ ગયેલા ફળો પર પણ નાની માત્રામાં કણક રેડવું. ફ્રાઈંગ પટ્ટીને ટિલ્ટીંગ કરીને, અમારા આખા ફળોના પાનમાં સરખે ભાગે વિતરિત કરો. અમે લગભગ એક મિનિટ માટે પેનકેકને એક બાજુએ રાંધીએ છીએ, પછી તેને બીજી તરફ ફેરવો. 30 સેકંડ વધુ અને પેનકેક તૈયાર છે. અમે તેને શેકીને પેનથી પ્લેટમાં પાળીએ છીએ. પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન, ગરમીથી પકવવું પૅનકૅક્સ, ત્યાં સુધી કણક બહાર ચાલે છે. તૈયાર પૅનકૅક્સ એક ખૂંટોમાં થાંભલાઓ, માખણ સાથે દરેક પેનકેક થોડું ગ્રીસને ભૂલી જતું નથી. કેફેર પર પેનકેક તૈયાર છે. બોન એપાટિટ!

પિરસવાનું: 4