ફ્રેન્ચ વાનગીઓ પર સલાડ વસંત સલાડ વધુને વધુ મારું ધ્યાન ખેંચ્યું છે. પરિચિત અને પરિચિત ઘટકો પણ નવા સ્વાદને હસ્તગત કરે છે, થોડી રસોઈ કરવાના માર્ગને બદલવાની જરૂર છે. આ કચુંબર માં, ઘટકો અલગ પ્લેટો માં કાપવામાં આવે છે. સલાડ તરત જ સેવા આપતા વાટકીમાં બનાવવામાં આવે છે, જે દરેક ઘટકની મદદરૂપ છે. ફ્રેન્ચની ચટણી "વાઈનિગ્રેટે" ની જગ્યાએ, જે સામાન્ય રીતે મીઠું અને મરી સાથે તેલ અને સરકોનું મિશ્રણ ધરાવે છે, આ કચુંબર માત્ર માખણ વાપરે છે, અને કુદરતી એસિડને ઉડી અદલાબદલી કિવિ દ્વારા આપવામાં આવે છે. ફ્રેન્ચ સલાડની પરંપરાઓમાં, અહીં ઇંડાનો ઉપયોગ થાય છે, મગમાં કાપીને અને શાકભાજીનો પહાડ પૂરો કરે છે. આ કચુંબર ખારાશ આપે છે, જેથી નાસ્તાની અને ડિનર માટે કચુંબર પીરસવામાં આવે.
ઘટકો:- કોબી, બેઇજિંગ 300 જી
- કાકડી 1 પીસી.
- મૂળા 5 પીસી.
- કિવિ 1 પીસી
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા 3 જી
- મીઠું 1 ચપટી
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- એક અખરોટનું તેલ 50 મી
- પગલું 1 જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરો: પેકિંગ કોબી, કાકડી, મૂળો, હાર્ડ બાફેલા ઇંડા, કિવિ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, વોલનટ તેલ.
- પગલું 2 બેઇજિંગ કોબી પાતળા પાવડો.
- પગલું 3 પાતળા વર્તુળો અથવા છિદ્રમાં કાકડીઓ કાપો.
- પગથિયાં 4 વનસ્પતિ કટ્ટર અથવા કટકાવાળા સાથેના નાના વર્તુળોમાં મૂળો કટ કરો. તમે figured કટીંગ ઉપયોગ કરી શકો છો
- પગલું 5 કિવિ નાના ટુકડા કાપો.
- પગલું 6 કોબી, કાકડી, મૂળાની અને કીવીના કેટલાક ચમચી માટે પ્લેટોની પ્લેટમાં મૂકો, ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ.
- પગલું 7 અખરોટનું તેલ ભેગું કરો (તમે ઓલિવ અથવા કોઈપણ વનસ્પતિ લઈ શકો છો) મીઠું અને મરી સાથે.
- પગલું 8, તેલ સાથે કચુંબર રેડો, હાર્ડ બાફેલા ઇંડા વર્તુળોમાં એક જોડી ટોચ પર મૂકી - અને તમે કચુંબર ની તાજા સ્વાદ આનંદ કરી શકો છો.