પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લાલ કોબી માં લાલ કોબી વેડફાઇ જતી માત્ર સલાડ નથી, પરંતુ એક સ્ટયૂ સારી છે. વાનગીને સાર્વક્રાઉટ ના ઉમેરા સાથે પકાવવાની પથારીમાં રાંધવામાં આવે છે, જે એકંદર સ્વાદને સુખદ સ્વાદ આપે છે - ખૂબ જ પ્રકાશ અને રોમાંચક ભૂખ. પ્રયુઓ અને જીરું તદ્દન સૂક્ષ્મ અને ઓળખી શકાય તેવા ઘોંઘાટ સાથે સ્વાદ શ્રેણી પૂરક છે. બાફવામાં કોબી જ રીતે વિવિધ પ્રકારોના porridges સાથે સારી રીતે સંપર્ક કરે છે, સ્થાનિક અથાણાં સાથે જોડાય છે. દુર્બળ રેશન માટે સરસ લાલ કોબી તદ્દન મજબૂત હાથથી રંગ કરે છે, તેથી હું મોજા મદદથી ભલામણ જો સાર્વક્રાઉટ અત્યંત અમ્લીય છે, તો તે ધોવાઇ જવું જોઈએ અને તેને ડ્રેઇન કરે છે. હાર્ડ અને પેઢીના પ્રોટસ નરમ સુધી ગરમ પાણીમાં સૂકવવા.
ઘટકો:- કોબી જાંબલી 600 ગ્રામ
- કોબી સફેદ ખાટા 600 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 2 tbsp. એલ.
- ખાંડ 1 ચમચી એલ.
- મીઠું 1 ચપટી
- Prunes 100 ગ્રામ
- જીરું શુષ્ક 1 ટીસ્પૂન.
- પગલું 1 મુખ્ય ઉત્પાદનો તૈયાર કરો: કોબી - લાલ અને ખાટા, વનસ્પતિ તેલ, સૂપ.
- પગલું 2 જાડા તળેલી પકવવા વાનગીમાં, વનસ્પતિ તેલ રેડવું, સાર્વક્રાઉટ મૂકે છે.
- પગલું 3 ટોચ પર, કાપલી લાલ કોબી મૂકો. 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 190 ° સે પર સણસણવું માટે ઢાંકણ અથવા વરખ સાથે આવરી.
- પગલું 4 પછી ખાંડ, મીઠું, જીરું ઉમેરો. જગાડવો, તમે 2-3 સેન્ટ ઉમેરી શકો છો. એલ. પાણી, કવર અને 30 મિનિટ માટે સ્ટયૂ.
- પગલું 5 રેડિઓમાં કાપડ, ધોવાઇ અને કાપીને ઉમેરો. જગાડવો કવર અન્ય 30 મિનિટ માટે સ્ટયૂ.
- પગલું 6 વાનગી તૈયાર છે. તમે ગરમ અને ગરમ બન્નેની સેવા કરી શકો છો