- માખણ, વટાણા માટે વટાણા - 4 વસ્તુઓ. ચમચી
- મોટા બલ્બ, અદલાબદલી - 2 ટુકડાઓ
- સેલરિની દાંડીઓ, અદલાબદલી - 6 ટુકડા
- મીઠું અને ભૂરા મરી - 5.75 ચમચી
- મિશ્રિત મશરૂમ્સ, કાતરી - 650 ગ્રામ
- બ્રેડ, કાતરી અને સુકા - 450 ગ્રામ
- ચિકન અથવા વનસ્પતિ સૂપ - 650 મિલીલીટર
- અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 કપ
- મોટા ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
Preheat 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. તેલ સાથે પકવવા વાનગી ઊંજવું મધ્યમ ગરમીમાં મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલ ગરમ કરો, ડુંગળી, સેલરી, 1 1/2 મીઠાના ચમચી અને 1/4 ચમચી મરી ઉમેરો. કૂક, વારંવાર stirring સુધી ડુંગળી અને કચુંબરની વનસ્પતિ ભૂરા શરૂ, 12 થી 15 મિનિટ. મશરૂમ્સ ઉમેરો કવર કરો અને 5 થી 7 મિનિટ સુધી મશરૂમ્સને ડ્રેઇન કરવાની છૂટ છે. ઢાંકણને દૂર કરો અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી 10 થી 12 મિનિટ સુધી રાંધવા. મોટા બાઉલમાં મૂકો અને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવા દો. એક બાઉલમાં બ્રેડ, સૂપ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને 3/4 કપ પાણી ઉમેરો, જગાડવો. મીઠું અને મરી સાથેના ઋતુ, ઇંડા ઉમેરો. એક ટર્કી તૈયાર કરો અને ચટણી સાથે ભરો. ફોર્મમાં મૂકો અને વરખ સાથે કવર કરો. 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. વરખ દૂર કરો અને 20 થી 25 મિનિટ સુધી સોનારી બદામી સુધી સાલે બ્રેક કરો.
પિરસવાનું: 8