- પોપડાની પોપડો, આંશિક રીતે શેકવામાં - 1 પીસ
- બદામ - 1 ગ્લાસ
- લોટ - 1 1/2 કલા ચમચી
- ખાંડ - 2/3 કપ
- ઓરડાના તાપમાને અનસોલ્ટ માખણ - 9 આર્ટ ચમચી
- મોટા ઇંડા - 2 પિસીસ
- બદામ ઉતારા - 1/2 ચમચી
- નારંગી છાલ - 1 1/2 ચમચી
- કિરમજી જામ - 1/3 ગ્લાસ
- લોખંડની જાળીવાળું અથવા કાતરી બદામ - સ્વાદ માટે (જો જરૂરી)
1. બદામ વિનિમય કરવો. ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં બદામ અને લોટનો અંગત સ્વાર્થ કરો. ખાંડ સાથે મિક્સ કરો, પછી માખણ, બદામના અર્ક અને નારંગી છાલ સાથે એક સમાન સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી. બીજા ઇંડામાંથી ઇંડા અને ઇંડા સફેદ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો. એક માધ્યમ બાઉલમાં ભરવા અને ઓછામાં ઓછા 3 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 2. કેન્દ્રમાં કાઉન્ટર સાથે 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પાઇ માટે પોપડો સાથે રાસબેરિનાં જામની ઇરેલી ગ્રીસ. 3. બદામ ભરીને સ્પ્રેટુલા સાથે ફ્લેટ કરો. જ્યારે લોખંડની જાળીવાળું અથવા અદલાબદલી બદામ વાપરી રહ્યા હોય, તે ટોચ પર છંટકાવ. સોનાની બદામી સુધી લગભગ 45 મિનિટ સુધી કેકને ગરમાવો. કાઉન્ટર પર ઠંડી દો 4. ઘાટમાંથી કેક કાઢો, ટુકડાઓમાં કાપીને અને પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો, જો જરૂરી હોય તો. એલમન્ડ ભરવાનું 2 દિવસ અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ કરી શકાય છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, તેને ઓરડાના તાપમાને ઊભા રહેવા દો.
પિરસવાનું: 6-8