- રેવંચી - 550 ગ્રામ
- રાસબેરિનાં - 500 ગ્રામ
- ખાંડ - 3/4 કપ
- લોટ - 1 આર્ટ એક ચમચી
- Meringue માટે: ઇંડા ગોરા - 2 ટુકડાઓ
- ખાંડ - 1/2 કપ
- દાંત ઉપર બાઝતી કીટ - 1 ચપટી
- વેનીલાના અર્ક - 1/4 ચમચી
રેવંચી, રાસ્પબરી, ખાંડ અને લોટને એક શાકભાજીમાં ભળી દો અને મધ્યમ ગરમી પર 5 થી 7 મિનિટ સુધી રાંધવા. ગરમી ઘટાડો અને 20 થી 30 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, જ્યાં સુધી રેવંચી નરમ હોય. એક પકવવા વાનગીમાં મિશ્રણ મૂકો અને તેને કોરે મૂકો. Preheat 230 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મરીંગર્સ બનાવવા પાણીના એક ક્વાર્ટર સાથે મધ્યમ ભરો. મધ્યમ ગરમી પર, પાણીને બોઇલમાં લાવો. ઇંડા ગોરા, ખાંડ અને ઉકળતા પાણીના પોટ પર મૂકવામાં આવેલા ગરમી-પ્રતિરોધક બાઉલમાં મિક્સર સાથેના દાંત ઉપરનો બાઉલ મારવો. ઝટકવું જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય નહીં અને મિશ્રણ ગરમ થાય છે, 3 થી 3 1/2 મિનિટ સુધી. પૅનમાંથી વાટકી દૂર કરો અને ઓછી ઝડપે ઝટકવું, ધીમે ધીમે ઊંચામાં વધારો, આશરે 10 મિનિટ. વેનીલા ઉમેરો અને મિશ્રણ. પેસ્ટ્રી બેગને મિરિન્જે આકારના ટીપ સાથે ભરો. રેવંચી અને ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ મિશ્રણ પર meringue સ્વીઝ. ગરમીથી પકવવું સુધી meringue browned છે, લગભગ 5 થી 7 મિનિટ. તાત્કાલિક સેવા આપો
પિરસવાનું: 4