- ટર્કી લાવર - 1 ભાગ
- મધ્યમ બલ્બ, અદલાબદલી - 3 ટુકડાઓ
- મોટા ગાજર, કાતરી - 2 ટુકડાઓ
- કચુંબરની દાંડીઓ, અદલાબદલી - 2 ટુકડાઓ
- માખણ - 1 ગ્લાસ
- લોટ - 1 ગ્લાસ
- ક્રીમ - 2 કપ
- કાચા લાંબા ચોખા - 1 ગ્લાસ
- મીઠું - 2 ચમચી
- ચિકન સૂપ granules - 1 ચમચી
- મરી - 3/4 ચમચી
એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા brazier માં ટર્કી ક્લેશ મૂકો અને પાણી ઉમેરો. બોઇલ લાવો ગરમી ઘટાડવા, કવર અને 1 કલાક માટે સણસણવું. માસ્ક મેળવો; કૂલ સૂપ 3 quarts છોડો. હાડકાંમાંથી માંસને અલગ કરો અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને કોરે મૂકી દો. સોસપેન અથવા બ્રેઝિયરમાં, સોફ્ટ સુધી તેલ, ગાજર અને સેલરિમાં સણસણવું. ગરમી ઘટાડવા, stirring, લોટ ઉમેરો. ધીમે ધીમે સૂપ બાકીના 1 ક્વાર્ટરમાં ઉમેરો. એક ગૂમડું લાવો, રાંધવા, 2 મિનિટ માટે અથવા લીડમાં સુધી stirring. ક્રીમ, ચોખા, મીઠું, સૂપ, મરી, બાકીના સૂપ અને ટર્કી ઉમેરો. ગરમી ઘટાડવા, આવરે છે અને 30-35 મિનિટ માટે અથવા સણસણવું જ્યાં સુધી ચોખા ટેન્ડર છે.
પિરસવાનું: 16