- દૂધ - 1 લિટર
- ખાંડ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી
- ઇંડા - 1-2 ટુકડાઓ
- લોટ - 3-4 કપ
- મીઠું - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- સૂર્યમુખી તેલ - સ્વાદ માટે
- સોડા - 1/2 કલા ચમચી
- તેલ - સ્વાદ માટે (ફ્રિંજ માટે)
- હેમ, બાફેલી ઇંડા, લીલી ડુંગળી, મેયોનેઝ, આખું ઓલિવ - સ્વાદ (ભરણ)
1. એક વાટકીમાં, ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ઇંડા, ખાંડ અને મીઠું ભળવું. લોટ અને બિસ્કિટનો સોડા 1 કપ ઉમેરો, જગાડવો. 2. સૂર્યમુખી તેલના 1 ચમચી અને દૂધ 1 કપ સાથે જગાડવો. સરળ સુધી બાકીના લોટ અને મિશ્રણ ઉમેરો ધીમે ધીમે થોડા વળાંકમાં બાકીના દૂધ ઉમેરો, જગાડવો ચાલુ રાખો. તમારે સખત મારવી જોઈએ. કણક 10-15 મિનિટ માટે ઊભા કરવાની મંજૂરી આપો. 3. એક કડછો ઉપયોગ કરીને, લોટ સુધી બંને બાજુ પર પેનકેક એક ફ્રાયિંગ પેનમાં અને ફ્રાય રેડવાની છે. 4. હૅમ, બાફેલી ઇંડા અને ડુંગળીને અંગત કરો. એક વાટકી માં મૂકો અને મેયોનેઝ સાથે મિશ્રણ. પરિણામે દરેક પેનકેક મધ્યમાં ભરવા મૂકો. 5. તમારી આંગળીઓ સાથે પૅનકૅક્સની કિનારીઓ પકડવો અને ટૂથપીકથી સુરક્ષિત કરો. ટૂથપીક પર સ્ટ્રિંગ ઓલિવ અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 3-4