ઉપયોગી Arugula સમર એક સમય છે જ્યારે તમે શાબ્દિક બધું કે તમે ઉગાડવામાં છે, અને તરત જ અને કોઈપણ લાંબા સારવાર વગર ખાય કરી શકો છો. ખાસ કરીને તે તાજા ગ્રીન્સ સંબંધિત. તે ઉનાળોમાં છે, અથવા પહેલેથી જ વસંતના દિવસો પહેલાથી જ, કુદરત આપણને બગીચાથી સીધા જ ઉપયોગી બધું સમૃદ્ધ કરવાની તક આપે છે. આ એગ્રીલા જેવા હરિયાળી પર પણ લાગુ પડે છે. પ્રાચીન રોમના સમયથી, આ ઔષધિને મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. ભૂમધ્ય દેશોની રસોડામાં, ઔરગ્યુલાના પાંદડા શાબ્દિક રીતે બધે જ ઉમેરવામાં આવે છે - આ સલાડમાં છે, અને પીઝામાં અને ચટણીઓના આધારે. જુદા જુદા દેશોમાં રુકકોલાને અલગ રીતે કહેવામાં આવે છે: રશિયામાં, આ પ્લાન્ટને ફ્રાન્સ અને ઈંગ્લેન્ડમાં "કેટરપિલર" કહેવામાં આવે છે - એક રોકેટ, અને તમે પણ સાંભળી શકો છો કે રુકોલાને ઇરુકા, ઇન્ડુઆ અને આર્લા કહેવામાં આવે છે. રુકોલા ખૂબ જ ઉપયોગી છે, તેના સરસવ-મીંજવાળું સ્વાદમાં રસપ્રદ રંગમાં વિવિધ વાનગીઓ હોય છે, અને તે જ સમયે આપણા શરીરને વિટામિન સી અને આયોડિન સાથે ભરે છે, અને હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધે છે. રોકેટ કચુંબર સાથે કચુંબર માં તમે વિવિધ ઘટકો ઉમેરી શકો છો, પરંતુ કદાચ સરળ ટામેટાં, નરમ ચીઝ અને કોર્સ ઓલિવ તેલ છે.
ઘટકો:- રુક્કોલા 1 બીમ
- ચેરી ટમેટાં 10 પીસી
- Mozzarella પનીર 100 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ 3 tbsp એલ.
- સોયા ચટણી 1 tbsp એલ.
- લેમન 0.5 પીસી.
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, તમારે arugula એક ટોળું, 8-10 ચેરી ટમેટાં, મોઝેઝરેલા, લીંબુ, ઓલિવ તેલ અને મસાલા જરૂર છે. પ્રોડક્ટ્સનું પ્રમાણ પરંપરાગત છે, તેને સરળતાથી સ્વાદમાં બદલી શકાય છે.
- પગલું 2 Arugula એક ટોળું ધોવા અને સૂકું માટે સારી છે
- પગલું 3 ટામેટાં વાળો અને 2 છિદ્રમાં કાપો, મોઝેરેલ્લાને ચેરી તરીકે કાપી.
- પગલું 4 રિફ્યુઅલિંગ તૈયાર કરો, 3 tbsp જોડાઈ. એલ. ઓલિવ તેલ, 1 tbsp. એલ. સોયા સોસ, અડધા લીંબુનો રસ, કાળા મરી અને મીઠું ચપટી.
- પગલું 5 હાર્ડ દાંડીઓ દૂર કર્યા પછી, હાથથી તીરને કાપી નાખો.
- પગલું 6 ચેરી, મોઝારેલા અને ડ્રેસિંગ ઉમેરો.
- પગલું 7 નરમાશથી કચુંબર મિશ્રણ અને ટેબલ પર તરત જ સેવા આપે છે.