- નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ
- આછો કાળો રંગ - 200 ગ્રામ
- ટોમેટોઝ - 300 ગ્રામ
- બોવ - 2 ટુકડાઓ
- માખણ - 50 ગ્રામ
- ફ્લોર - 50 ગ્રામ
- દૂધ - 0,5 લિટર
- ચીઝ - 100 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી તેલ - 1 આર્ટ એક ચમચી
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
1. ટામેટાં અને ડુંગળી ધોવા. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી. ટમેટાંમાંથી છાલ દૂર કરો અને તેને શક્ય એટલું નાનું કરો. તેલ ગરમ કરો અને ડુંગળીને ફ્રાય કરો. ડુક્કરના માંસ સાથે મિક્સ, ગોમાંસ લેવા માટે નાજુકાઈવાળા માંસ શ્રેષ્ઠ છે. 12 મિનિટ માટે કતરણ અને ફ્રાય ઉમેરો. 2. નાજુકાઈના ટમેટાં ઉમેરો અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો. 3. હવે અમે બેચમલ ચટણી તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. આ વાનગીઓ માં, માખણ ઓગળે છે અને લોટ માં રેડવાની છે. લોટ ફ્રાય, stirring બંધ ન કરો દૂધ માં રેડો. અહીં સૉસ સારી રીતે ભળવું જરૂરી છે જેથી કોઇ ગઠ્ઠો ન હોય. ચટણી કુક સુધી તે thickens 4. પાણીમાં પાસ્તા રાંધવા. પાણી રેડવામાં આવશે. પાણી ડ્રેઇન કરે છે. પકવવા માટેનું ફોર્મ ઊંડા જરૂરી છે. તેલ સાથે ફોર્મ ઊંજવું અને તેને પાસ્તા મૂકો. પાસ્તા માં અડધા ચટણી રેડો. પાસ્તા પર તમામ નાજુકાઈના માંસ મૂકો. બાકીના ચટણી રેડવું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. 180 ડિગ્રી તાપમાન પર 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. લોટને છંટકાવ કરવો અને 5 મિનિટ માટે પકાવવાની પનીર માં મૂકો. લસગ્ના કૂલ કરો અને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે ત્યારે તે અલગ પડતા નથી. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 8-10