- બીફ પાંસળી - 8 ટુકડાઓ (ટૂંકા)
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
- લસણ - 4 દાંત
- સુગર - 1 આર્ટ એક ચમચી
- સરેરાશ બલ્બ - 1 st ચમચી (સમઘનનું કાપી)
- વાઇન - 1 ગ્લાસ (લાલ અથવા સફેદ)
- ટોમેટોઝ - 800 ગ્રામ
- ટામેટા સોસ - 400 ગ્રામ
- મીઠું - 1 ચમચી
- સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ - 1/4 ચમચી
- પેસ્ટ કરો - 450 ગ્રામ
- સ્વાદ માટે - લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ -
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - - સ્વાદ (ઉડી અદલાબદલી)
નાના ટુકડાઓમાં પાંસળી વિરામ (જો તમે તરત જ અદલાબદલી ખરીદી ન હતી) મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. દંતવૃક્ષમાં ટેયાટિયાકાનો તેલ ગરમ થાય છે. એક કથ્થઇ રંગ માટે fins ફ્રાય. દરેક બાજુ લગભગ 1.5-2 મિનિટ માટે ફ્રાય. તળેલી પાંસળી દૂર કરો ... પછી, ખૂબ નમ્રતાપૂર્વક, ગરમી પ્રતિરોધક કન્ટેનર માં અધિક તેલ ડ્રેઇન કરે છે. એક સ્કૉલપમાં ડુંગળી અને લસણ મૂકો, સારી રીતે ભળીને અને લગભગ એક મિનિટ માટે રસોઇ કરો. ટમેટાની ચટણી (તમે ટમેટા કોઇ પણ પ્રકારના ઉપયોગ કરી શકો છો: કચડી, પાસાદાર ભાત, બાફવામાં, આખા, ચટણીઓ વગેરે) માં રેડો. પછી મીઠું, મરી, ખાંડ, જમીન જીરું અને લાલ મરી ઉમેરો. બધા ભેગા મળીને જગાડવો ... પાંસળીઓને પાછાં બેસાડવો. કવર કરો અને એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 135 ° સી મૂકો. 3.5-4 કલાક માટે કૂક જ્યારે બધું તૈયાર હોય, ત્યારે તમારે ચરબી દૂર કરવાની જરૂર છે. આવું કરવા માટે, રેફ્રિજરેટરમાં ફ્રિગિનને કેટલાંક કલાકો સુધી અથવા રાતમાં મુકો, જ્યારે બધું ખૂબ જ ઠંડા હોય ... ... ચરબી દૂર કરવી ખૂબ જ સરળ છે. પછી માત્ર તેને સ્ટોવ પર મૂકો અને તેને ગરમ કરો જ્યારે પાંસળીઓ ગરમ થાય છે, ત્યારે પાસ્તા રાંધશો જેમ કે પેકેજ પર દર્શાવેલ છે. એક વાનગી પર પાસ્તાનો એક ભાગ મૂકો અને ચિકનવૉર્ટની ટોચ પરથી ચટણી રેડાવો. ચટણી પાંસળાની ટોચ પર મૂકો ટેબલ પર સેવા અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ સાથે છંટકાવ. અને થોડું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ. બોન એપાટિટ
પિરસવાનું: 6