લસણ એ મુખમાંથી અપ્રિય ગંધ સાથેનું જોડાણ છે, પરંતુ આ ઉણપ ઉપરાંત, લસણમાં ગુણો છે, અને સૌથી મહત્વનો ફાયદો એ છે કે લસણમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ પ્રોપર્ટી છે. અને યુનિવર્સિટી ઓફ એલાબામાના વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે લસણ હૃદય કાર્યને સુધરે છે અને લોહીનું દબાણ સામાન્ય કરે છે. આ સંપત્તિ માટે એલીસીન માટે જવાબદાર છે, અને તે આ પદાર્થ છે જે મોંમાંથી ગંધ પેદા કરે છે, પરંતુ મોંમાંથી ગંધ દૂર કરવા માટે, લસણને ખાવાથી પછી સુંગધી પાનવાળી એક સુશોભન કરવા માટે અથવા લીંબુનો સ્લાઇસ કરવાનો પ્રયાસ કરો. લસણ ચરબી અને ચૂનાના થાપણોના શરીરને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે, ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે, કોલેસ્ટ્રોલનો નાશ કરે છે, જે વહાણને ખડતલ બનાવે છે અને હૃદયરોગના હુમલાનું જોખમ ઘટાડે છે, વિવિધ ગાંઠોનું નિર્માણ, માથાનો દુઃખાવો થઈ જાય છે, દ્રષ્ટિ સુધરે છે. કોલેસ્ટરોલનો નાશ કર્યા પછી, લસણ હંમેશા ઇચ્છિત અસરને ટેકો આપતું નથી, તેથી આ માટે તમારે ચોક્કસ આહારનું પાલન કરવાની જરૂર છે. લસણમાં પદાર્થનો સમાવેશ થાય છે - એજોન, જે લોહીની સ્નિગ્ધતા ઘટાડે છે, અને પરિણામે, થ્રોમ્બી રચાય છે તેવી શક્યતા છે, જેના કારણે ઇન્ફાર્ક્શન પણ થઈ શકે છે, ઘટે છે. પેટ અથવા કોલોન કેન્સર ધરાવતા લોકો માટે રોજિંદા ઉપયોગની સલાહ આપવામાં આવે છે. લસણ તેના વિકાસના વિવિધ તબક્કામાં કેન્સરગ્રસ્ત ગાંઠોના વિકાસને અટકાવે છે. યુવાન લોકો સ્નાયુ સમૂહ વધવા માગે છે, લસણ પણ મદદ કરી શકે છે, આ માટે તમારે લસણની બે લવિંગ ટ્રેનીંગના એક કલાક પહેલાં દિવસમાં બે વખત ખાવાની જરૂર છે.
પરંતુ! લસણમાં રક્તને ઘટાડવાની ક્ષમતા હોવાથી, તે દવાઓ સાથે જોડાયેલો ન હોવો જોઇએ જે રક્તને પણ ઘટાડે છે, જેમ કે એસ્પિરિન, હેપરિન, ક્યુમિરિન, આ રક્તસ્રાવનું કારણ બની શકે છે. પેટની જીભની તીવ્રતા દરમિયાન પિત્તાશયમાં પત્થરો, હેમરહાઈડ્સ, વગેરે સાથે લસણનો ઇન્સેક્ટ થાય છે. જો તમે લસણની અતિસંવેદનશીલતા વિકસાવી શકો છો, તો તે આડઅસરો, જેમ કે હાર્ટબર્ન, આંતરડામાં ગેસ, મોઢામાં કડવાશ, ફોલ્લીઓ, કારણ બનશે. લસણની લાંબી અવ્યવસ્થિત ઉપયોગ સાથે, લસણ આંતરડાના તમામ વનસ્પતિઓને મારી શકે છે, જે આંતરડાના ખંજવાળનું કારણ બની શકે છે. લસણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
વિજ્ઞાનીઓએ એવું જણાયું છે કે લસણનો એક કાયાકલ્પ અસર છે. આવું કરવા માટે, તમારે કાયાકલ્પનું સીરમ બનાવવાની જરૂર છે, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને એન્ટી-ઈન્ફલ્યુએન્ઝા દવા છે. અને તેથી, લસણનું એક માથું, છાલ સાથે મળીને, લીંબુ સાથે પીંજવું. અમે આને એક ગ્લાસ જારમાં રેડવું અને ઠંડુ બાફેલી પાણીની 600 ગ્રામ રેડવાની છે, અને તેને ઘેરા અને ઠંડા સ્થળે ત્રણ દિવસ સુધી સાફ કરો. પછી ત્રણ દિવસ પછી આપણે દરરોજ 50 ગ્રામ ખાલી પેટમાં જોઈ શકીએ છીએ. ત્રણ મહિના માટે પીવું, અને પછી તમારે એક મહિના માટે વિરામ લેવાની જરૂર છે.
લસણના ઉપયોગી ઘટકો શું છે? લસણમાં ઉપયોગી ઘટકોના 400 થી વધુ પ્રકારના હોય છે, અને તેથી તે સોડિયમ, પોટેશિયમ, આયોડિન, મેંગેનીઝ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, જસત, મેગ્નેશિયમ, વિટામીન એ, બી, સી, ડી, ઇ, કે, બી 6, થાઇમીન, ઇન્સ્યુલિન, નાઇટ્રોજન સંયોજનો ધરાવે છે. , extractives, આવશ્યક તેલ, ફોસ્ફોરિક, સલ્ફ્યુરિક અને સિલિકિક એસિડ.
લસણ એક મૂત્રવર્ધક પદાર્થ પણ છે, ડાયફોરેટિક, એનાલિસિસિક, ઘા-હીલિંગ, એન્ટિલેમિથિક, જંતુનાશક પદાર્થ. નર્વસ સિસ્ટમના ડિસઓર્ડરમાં ચહેરા, કબજિયાત, ધ્રુજારી, સ્કલરોસિસના આંશિક લકવો માટે લસણની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વ્યક્તિએ અઠવાડિયાના ઓછામાં ઓછા છ વખત લસણ ખાવું જોઈએ! જો તમે લસણ સાથે દરરોજ મસાઓ સાફ કરો છો, તો તમે તેમને છૂટકારો મેળવી શકો છો. દાંતના દુઃખાવા માટે તમારે લસણને બે છિદ્રમાં કાપી નાખવાની જરૂર છે અને તેના હાથમાં તેને જોડી દો જેની સાથે દાંતની સપાટી પર દાંત ખાસ્સા થાય છે અને 15 મિનિટ પછી પીડા અદૃશ્ય થઈ જાય છે. ગળું સાથે તમને લસણના ટિંકચર સાથે ગડબડ કરવાની જરૂર છે, આના માટે આપણે લસણના 1 સ્લાઇસ લઈએ છીએ, ઉડીથી અદલાબદલી કરી, એક ગ્લાસ ગરમ પાણી રેડ્યું છે અને એક કલાક પછી તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. જો તમને ગળામાં પીડા હોય, તો 2 લસણના લવિંગને ઉડી કરો, દૂધમાં રાંધવું અને ગરમ પીવું. ફલૂને પસંદ ન કરવા માટે, તમારે કાપણીના ડુંગરાળ પર લસણની લવિંગને નાક સાથે જોડી દેવાની જરૂર છે. કટ્ટર એજન્ટ તરીકે: 300 ગ્રામ લસણ દારૂ રેડતા, ત્રણ અઠવાડિયા માટે આગ્રહ રાખે છે અને અડધો કપ ખાટી દૂધ માટે 20 ટીપાં લે છે. વાળ નુકશાન સાથે પણ લસણનો ઉપયોગ કરી શકાય છે! આવું કરવા માટે, 250 ગ્રામ ઓલિવ ઓઈલ, કચડી લસણના 10 માથા, આ બધા જગાડવો, અને ખોપરી ઉપરની ચામડી માં ઘસવું, 10 મિનિટ પછી કોગળા.
લસણનો વ્યાપકપણે માત્ર લોક-દવા જ નહીં, પણ ફાર્માકોલોજીમાં પણ ઉપયોગ થાય છે. તે વિવિધ દવાઓ મેળવવા માટે વપરાય છે વિવિધ સલાડ, પ્રથમ અને બીજા વાનગીઓ માટે મસાલા તરીકે લસણનો ઉપયોગ ખૂબ જ વ્યાપકપણે થાય છે. અને ડબ્બા સાથે, લસણને જારની શુદ્ધિકરણ કરવા માટે તૈયાર શાકભાજી પર મૂકવામાં આવે છે. મોટી માત્રામાં, લસણનો ઉપયોગ એશિયન અને દક્ષિણ યુરોપિયન રાંધણકળાના ઘણા રાષ્ટ્રીય વાનગીઓમાં થાય છે. લસણ ખૂબ સારી રીતે ઘેટાંના સાથે જોડાયેલું છે, પરંતુ માછલીથી નહીં, તે સીફૂડ (ઝીંગા, કરચલાં, લોબસ્ટર્સ, સ્કૉલપ) સાથે સંપૂર્ણપણે ફિટ છે.