- લોટ - 1,5 ચશ્મા (ટેસ્ટ માટે કાચા :)
- ગરમ પાણી - 1/2 કપ (+ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો)
- આથો - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- મીઠું - 1 ચમચી
- ખાંડ - 1 ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (+ 1 h ચમચી)
- મીઠું તેલ - 6 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ભરવા માટેના ઘટકો :)
- લોખંડની જાળીવાળું લસણ - 2 કલા. ચમચી
- અદલાબદલી ધાણા - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
લોટ, ખમીર, ગરમ પાણી, મીઠું અને ખાંડને ભેગા કરો. કણક કાપો અને ફિલ્મ સાથે બાઉલ આવરી. તેલ ઉમેરો અને તમારી આંગળીના (4-5 મિનિટ) સુધી કણક ઠંડું ત્યાં સુધી ઠંડું કરો. એક કણકને એક ફિલ્મમાં રોલ કરો અને તેને બે વખત ઉપર જવા દો, 45 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ બાઉલ છોડો. વચ્ચે, લસણ ભરવા માટે તમામ ઘટકોને ભળવું. એક પકવવા વાનગી અથવા પકવવા શીટ સાથે ઓલિવ તેલ ફેલાવો. આ જગ્યા 8 રોલ્સ માટે પૂરતી હોવી જોઈએ. લોટ સાથે ટેબલ છંટકાવ કણક લો અને તેને 2 સમાન ભાગોમાં વહેંચો. એક લંબચોરસ 0.5 સે.મી. જાડા માં કણક એક ભાગ બહાર રોલ. રોલસ કણક પર ભરવા 2 લસણ tablespoons વિશે ફેલાવો. રોલમાં ભરવાનું ચાલુ કરો. 4 સમાન ભાગોમાં રોલ કટ કરો. એક પકવવા વાનગી માં buns (કાપી) મૂકો. નાના જથ્થા સાથે રોલ્સ રેડતા બાકીના લસણને બોન્સની ટોચ પર મૂકો. માત્ર રોલ્સ તલ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે. અન્ય 20 મિનિટ માટે બન્સ અપ છોડો. વચ્ચે, 180C માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. સોનાના બદામી સુધી લગભગ 30-35 મિનિટ ગરમીથી પકવવું.
પિરસવાનું: 8