- ખાટા ક્રીમ - 250 ગ્રામ
- ગરમ પાણી - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- માખણનું - 100 ગ્રામ
- ખાંડ - 70 ગ્રામ
- સૂકી આથો - 1 ચમચી
- લોટ - 4.5 કપ
- ઇંડા - 1 ભાગ
- ખસખસ - સ્વાદ (ભરવા)
- ખાંડ - સ્વાદ (ભરવા)
1. એક વાટકીમાં, ખાટા ક્રીમ અને પાણીને ભેળવી દો, ખમીર ઉમેરો અને થોડો સ્ટેન્ડ આપો. લોટના મોટા બાઉલમાં સફાઈ કરો, ખાટા ક્રીમ મિશ્રણ, ઓગાળવામાં માખણ અને ખાંડ ઉમેરો. કણક ભેળવી ટેસ્ટ 1 કલાક માટે હૂંફાળું સ્થાનમાં વધારો કરવાની મંજૂરી આપો. આ ખસખસ ફ્રાય જ્યારે કણક યોગ્ય છે, થોડી વધુ લોટ ઉમેરો અને તેને સ્તરમાં રોલ કરો. 2. ખાંડ અને ખસખસ સાથે કણક છંટકાવ. 3. રોલમાં કણક રોલ અને સ્લાઇસેસ કાપી. 4. ટુકડાઓ એક રોઝેટ્ટ આપો. કોઈ રન નોંધાયો ઈંડા સાથે buns ઊંજવું અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 200 ડિગ્રી ગોલ્ડન બ્રાઉન માટે ગરમીથી પકવવું buns.
પિરસવાનું: 4-5