- મોટા ખાટા સફરજન - 4 ટુકડાઓ
- લીંબુ, રસ - 1 ભાગ
- માખણના - 145 ગ્રામ
- ખાંડ - 80 ગ્રામ
- લોટ - 150 ગ્રામ
- ભૂમિ બદામ - 50 ગ્રામ
- મીઠું - 1 ચપટી
- ઇંડા - 1 ભાગ
સફરજન અને લીંબુનો રસ ધરાવતાં રેંડ બન્સમાં સુખદ મીઠી અને ખાટા સ્વાદ હોય છે. તૈયારી: છાલ અને કોરમાંથી સફરજન છાલ, કાપીને કાપી. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, લીંબુનો રસ, માખણ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અને ખાંડ 2 tablespoons ઉમેરો. 4 મિનિટ માટે સ્ટયૂ, પછી કૂલ. લોટ, બદામ, બાકીના માખણ, ખાંડ, મીઠું અને ઇંડાના બાઉલમાં ભળવું. કણક ભેળવી અને તેને એક બોલ રચે છે. પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથેના કણકને વીંટેલા કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં 1 કલાકમાં મૂકો. ઝાડના ઢાંકણને લુબ્રિકેટ કરો. સ્તર 1/2 સે.મી. જાડા માં ઠંડુ કણક ના 2/3 રોલ. આ mugs કટ અને બીબામાં ના પોલાણમાં તેમને મૂકવામાં. સફરજન ભરણમાં દરેક પોલાણમાં મૂકો. બાકીના કણકને 1/2 સે.મી. જાડા સ્તરમાં ફેરવવામાં આવે છે, મગ કાપીને તેને સફરજન સાથે આવરે છે. 30 મિનિટ માટે 175 ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગરમીથી પકવવું માં ફોર્મ મૂકો.
પિરસવાનું: 10