ચોકોલેટ ડેઝર્ટ એવું માનવામાં આવે છે કે 1987 માં ન્યૂકેકમાં લાવાકેકની શોધ થઈ હતી, જ્યારે રસોઇયાએ કેટલાક સમય પહેલાં ઓવનમાંથી ચોકલેટ બિસ્કિટ કાઢ્યો હતો, પરંતુ ફ્રેન્ચ આ બાબતે સૌથી મહત્ત્વની ભૂમિકા ભજવતા હતા અને માને છે કે ફ્રાંસમાં ચોકલેટ મીઠાઈઓ ખૂબ અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવી હતી. તે પ્રમાણે, યુ.એસ.એ.માં લવાકાયે ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે, તે પણ આ ડેઝર્ટ સાથે રાત્રિભોજન સમાપ્ત કરવાની સારી રીત માનવામાં આવે છે. લવકાકને રાંધવા માટે, કેટલાક લક્ષણો છે, ખાસ કરીને, બિસ્કિટની ધાર પહેલેથી જ શેકવામાં આવે છે ત્યારે પકવવાનો સમય સમાપ્ત કરવો જોઈએ, અને મધ્યમ માત્ર એક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવશે અને હજુ પણ પ્રવાહી હશે આ કિસ્સામાં પકવવાનો સમય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લાક્ષણિકતાઓ અને ઘાટ માપ પર પ્રાયોગિક સેટ કરવા પડશે. ફોર્મ સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા મીઠાઈઓ માટે સિરામિક ગરમી પ્રતિરોધકનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ સ્ટીલના નાળિયેરની બોટલ અને સિલિકોન કેક મોલ્ડને લઈને, હું કામચલાઉ સાધનો દ્વારા સંચાલિત છું. બાદમાં મને અનુકૂળ ન હતી, પરંતુ કૂક્સ સમસ્યા સાથે સામનો કરવા માટે વ્યવસ્થાપિત. કણકમાં, ચોકલેટનો સ્વાદ વધારવા માટે, તમે કોફી લિક્યુર અથવા વેનીલા અર્ક ઉમેરી શકો છો, અને આઈસ્ક્રીમ, ચાબૂક મારી ક્રીમ અને કોઈપણ બેરી સાથે ઇચ્છાના આધારે સેવા આપી શકો છો.
ઘટકો:- ચોકલેટ કાળા 120 ગ્રામ
- ઇન્સ્ટન્ટ કોફી 2 tsp.
- ઇંડા ચિકન 3 પીસી.
- ઘઉંનો લોટ 6 tbsp. એલ.
- માખણ 60 ગ્રામ
- ખાંડ પાવડર 0.5 tbsp.
- ખાંડ પાવડર 2 tbsp. એલ.
- માખણ 50 ગ્રામ
- કેળા 1 પીસી.
- સ્ટ્રોબેરી 50 ગ્રામ
- પગલું 1 લાવાકેક તૈયાર કરવા માટે, અમે નીચેના ઘટકો લઈએ છીએ: શ્યામ ચોકલેટ, પાવડર ખાંડ, લોટ, ઇંડા, માખણ, ઇન્સ્ટન્ટ કોફી
- પગલું 2 અમે ઇંડા, ખાંડના પાવડર અને કોફીને હલાવોમાં લઈ જઈશું જ્યાં સુધી તદ્દન સંપૂર્ણ રીતે ઓગળી જાય નહીં. આ રેસીપી માં કોફી ચોકલેટ સ્વાદ એક enhancer તરીકે સેવા આપે છે.
- પગલું 3 માટી અને ચોકલેટ પાણીના સ્નાનમાં અથવા માઇક્રોવેવમાં ઓગળે, મિશ્રણ કરો.
- પગલું 4 માખણ સાથે ઓગાળવામાં ચોકલેટને ઇંડા-ખાંડના મિશ્રણમાં ઉમેરો, ઝટકવું એકસાથે.
- પગલું 5 અમે લોટમાં રેડવું જોઈએ, કણક ગાઢ થવું જોઈએ, પરંતુ ચમચી વહેતું
- પગલું 6 તે કૂલ માટે બનાના ક્રીમ તૈયાર કરો. અમે કટ કેળાને માખણ સાથે હરાવ્યું, ઓરડાના તાપમાને નરમ પડ્યું, અને પાવડર ખાંડ. અમે રેફ્રિજરેટર માં મૂકી
- પગલું 7 ભાગની મોલ્ડ ઓઇલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે. કણકને 2/3 માં રેડવું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ રાખવો. પકવવાનો સમય વ્યક્તિગત છે: 6 થી 11 મિનિટ સુધી, મને 8 મિનિટમાં શેકવામાં આવે છે.
- પગથિયું 8 છરીથી આપણે મોલ્ડની કિનારે ચાલીએ છીએ, પ્લેટો પર લવાકેક ફેરવો, બનાના ક્રીમ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (તાજા અથવા પૂર્વ-ડિફ્રોસ્ટેડ) ઉપર મૂકીએ, બિસ્કિટ કાપીને, ચોકલેટ લાવાને રેડવું અને તરત જ સેવા આપવી.