- ચિકન નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ
- પોર્ક બળતણ - 500 ગ્રામ
- તૈયાર ચોખા - 2 કપ
- ઇંડા -1 ભાગ
- લસણ - 2 દાંત
- બોવ - 1 ભાગ
- સોલ્ટ - 1/2 ચમચી
- કાળા મરી - 1/4 ચમચી
- સોફ્ટ સફેદ બ્રેડ - 2 સ્લાઇસેસ
- દૂધ - 3/4 ગ્લાસ
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 2 કપ
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- ગાજર - 1 ભાગ
- ફ્લોર - 2 આર્ટ ચમચી
- ખાટો ક્રીમ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ક્રીમ ચરબી - 1 ગ્લાસ
- પાણી - 1 ગ્લાસ
- પૅપ્રિકા - 1/2 ચમચી
- ચિકન સૂપ - 1 કપ
સફેદ બ્રેડની સ્લાઇસેસ દૂધમાં ભરેલી હોય છે. બ્રેડ સોફ્ટ બનાવવા માટે સારી રીતે જગાડવો. સૂકવેલા બ્રેડ સાથે બાઉલમાં, નાજુકાઈના માંસને ઉમેરો. એક જ વાટકીમાં, નીચેનાનો ઉમેરો: સફેદ ચોખા (તૈયાર, 2 કપ), અદલાબદલી લસણ, અડધા ડુંગળી (એક છીણીમાં ધૂમ્રપાન, એક બ્લેન્ડરમાં સમારેલી અથવા ઉડીથી અદલાબદલી - જેમ તમને ગમે છે), કાચા ઇંડા, મીઠું અને મરી. વાટકીની સમગ્ર સામગ્રી સારી રીતે ભળીને પરિણામી માસથી આપણે નાના માંસબોલ્સ બનાવીએ છીએ, તેમને બ્રેડક્રમ્સમાં લગાડીએ છીએ. આ રીતે, અમે અન્ય તમામ માંસના ટુકડાઓ બનાવીએ છીએ અને તેમને ફાળવીએ છીએ - તે તમામ લગભગ 50-60 જેટલા ટુકડા હોવા જોઈએ. ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે થોડુંક તેલ ગરમ કરીએ છીએ, અમે અમારા માંસના ટુકડાને ફ્રાઈંગ પાનમાં મુકીએ છીએ. લગભગ 3 મિનિટ ફ્રાય, એક બાજુ પર, પોપડો રચના સુધી. પછી વળાંક અને બીજી બાજુ પર પોપડો સુધી ફ્રાય. વાસ્તવમાં, મીટબોલ્સ પોતે તૈયાર છે, અને હવે તે ચટણી તૈયાર કરવાનું રહે છે. બ્રેજિયરમાં આપણે ઓલિવ ઓઇલને ગરમ કરીએ, ડુંગળીના એકદમ અદલાબદલી અડધા અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ફેંકીએ. ડુંગળી નરમ હોય ત્યાં સુધી મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય. જ્યારે ડુંગળીને મોંઢુ બને છે, લોટને બ્રેઝિયરમાં ઉમેરો અને ઝડપથી-ઝડપથી મિશ્રણ કરો. આ પછી તરત જ, બ્રેઝિયર પર ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, તેને ઝડપથી ભળી દો. આ પછી તરત જ, જાડા ક્રીમના એક ગ્લાસ, એક ગ્લાસ પાણીમાં રેડવું અને પૅપ્રિકા ઉમેરો. બોઇલ લાવો જ્યારે તે ઉકળે - થોડો ચિકન સૂપ ઉમેરો અને ઇચ્છિત ઘનતા માટે ઉકળવા. વાસ્તવમાં, તે બધુ જ છે - અમે ગરમ સોસ સાથે મેટબોલ્સ રેડવું અને ટેબલ પર તેને સેવા આપીએ છીએ. બોન એપાટિટ! :)
પિરસવાનું: 7-8