- બીટરોટ - 3 ટુકડાઓ
- કાકડી - 2 ટુકડાઓ
- ઇંડા - 2-3 ટુકડાઓ
- લીલા ડુંગળી - 1 ભાગ
- સુવાદાણા - 1 ભાગ
- કેફિર - 0,8 લિટર
- બાફેલી પાણી - 0.5 લિટર
- ખાટા ક્રીમ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- મીઠું - 1 ભાગ (સ્વાદ માટે)
ઉકાળો, પછી બીટનો કટ કૂલ મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં બીટનો કંદ છીણવું ઇંડા ઉકળવા અને વિનિમય કરવો. લોખંડની જાળીવાળું બીટનો કંદ માટે ઇંડા ઉમેરો. કાકડી અને લીલા ડુંગળી કાપો. પાનમાં ઉમેરો ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા, ખાટા ક્રીમ થોડા tablespoons ઉમેરો. મીઠું ઠીક છે, બધું ભેગા કરો. દહીં રેડો. ઠંડા બાફેલી પાણી ઉમેરો. જગાડવો
પિરસવાનું: 2-4