ધૂમ્રપાન કરાયેલ ડુક્કરની પાંસળી સાથે લાલ બાર્નશ ભાગ્યે જ રશિયામાં મળી આવે છે જે લોકો બોસ્ચને પસંદ નથી કરતા. કોષ્ટકમાં ગમે તેવુ વિપુલ પ્રમાણમાં નથી, થોડા દિવસો પછી હજુ પણ સ્વાદિષ્ટ બાફેલી બૉસ્ચ, એક કોબી સૂપ અથવા દાદીની મીઠું કાઢવું જોઈએ, જો બાળપણથી આ વાનગીઓ પ્રેમ અને પરિવારમાં ઓળખાય છે. કેવી રીતે સરળ સૂપ રાંધવા માટે, કદાચ દરેકને જાણે છે પરંતુ સામાન્ય પ્રથમ વાનગી અલગ રાંધવા દરેક સમય બધા નથી કરી શકો છો. અને, આ દરમિયાન, તે બધા મુશ્કેલ નથી આનું એક સૂચિત સૂચિત રેસીપી છે.
ઘટકો:- ચિકન સૂપ 200 મી
- પોર્ક પાંસળી 200 ગ્રામ પીવામાં
- ચિકન વિંગ 200 જી
- બટાકા 2 પીસી.
- બીટ્સ 1 પીસી.
- ગાજર 1 પીસી.
- સફેદ દાળો 200 ગ્રામ તૈયાર
- ડુંગળી 1 પીસી.
- સેલેરી 50 ગ્રામ દાંડી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 30 મી
- ટામેટા પેસ્ટ 2 tbsp. એલ.
- કોબી પેકીંગ 100 ગ્રામ
- અથાણું કાકડી 200 મી
- બે પર્ણ 1 પીસી.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા 15 જી
- સૌર ક્રીમ 100 ગ્રામ
- પગલું 1 બોસ્ચ માટે આપણે ધૂમ્રપાન કરાયેલ ડુક્કરના પાંસળી, ચિકન પાંખો (અથવા ચિકન કુકરના કોઈપણ અન્ય ભાગ), બટેટા, ગાજર, બીટ, ટમેટા સૉસમાં કઠોળ (તમે પૂર્વ-ભરેલા કે તૈયાર બીજ લઇ શકો છો), ચરબી (ચિકન, બીફ, પોર્ક) - ઉદાહરણમાં બાફેલી ડુક્કર, ટમેટા પેસ્ટ, તાજા કોબી, કાકડી લવણ અથવા મરીનાડને એસિડ બનાવવા માટે રસ અને ચરબીનો ઉપયોગ કરે છે.
- પગલું 2 પ્રથમ આપણે 10 મિનિટ ચિકન માટે પાણીની નાની માત્રામાં ઉકાળો. અમે પ્રથમ સૂપ મર્જ, અમે ચિકન અને પાન (આ ચિકન માંસ પૂરવણીઓ અને એન્ટીબાયોટીક્સ, જે પક્ષી ફીડ) બહાર બનાવવા માટે જરૂરી છે ધોવા.
- પગલું 3 સોસપેન (3-5 લીટર) માં શુધ્ધ પાણી રેડવું, ચિકન મૂકો અને ડુક્કરને કાપીને પાંસળી, કાપીને છાલ, ગાજર અને કચુંબરની દાંડી. બોઇલમાં લાવો અને 15 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર રસોઇ કરો.
- પગલું 4 આ સમયે અમે વનસ્પતિ ડ્રેસિંગ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. બીટ અને ગાજર, ડુંગળીના ક્યુબ્સમાં સ્ટ્રોઝ કાપો.
- પગલું 5 સૂપ અથવા વનસ્પતિ તેલમાંથી ચરબી પર ફ્રી શાકભાજી.
- પગલું 6 બટાટાને મોટા સમઘનનું, કાકડીમાં કાપો - પાતળા નૂડલ્સ. પોટમાં, ચાલો આપણે પહેલા બટાટા ડૂબવું, તેમને ધીમા બોઇલમાં રાંધવું.
- પગલું 7 ડ્રેસિંગમાં, તૈયાર બીજ અને ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો.
- પગલું 8 અર્ધ તૈયાર બટાટાના સમયે, સૂપમાં કોબી ઉમેરો. જ્યારે કોબી અને બટાટા નરમ બની જાય છે, ત્યારે આપણે બોસ્ચમાં વનસ્પતિ ડ્રેસિંગ, સૂપ અને લવણને રજૂ કરીએ છીએ. બોઇલ પર લઈ આવો, પત્તા ઉમેરો, ઓછામાં ઓછો ગરમી ઓછો કરો અને 10 મિનિટ પછી સ્ટોવ બંધ કરો.
- પગલું 9 ઉડીથી સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક જાતનું ઝાડ કાપીને, બૉસ્ચમાં ઉમેરો અને ઢાંકણ સાથે આવરણ. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે કચડી લસણ ઉમેરી શકો છો. ઢાંકણની અંદર 20 મિનિટ માટે આગ્રહ કરો. ખાટી ક્રીમ, મસ્ટર્ડ અને તાજી વનસ્પતિ સાથે સેવા આપે છે.