- ચિકન જાંઘ - 1.5 કિલોગ્રામ
- માખણ - 100 ગ્રામ
- ડુંગળી - 1 પીસ
- લસણ - 2 દાંત
- બેકોન - 150 ગ્રામ
- ટોમેટોઝ - 450 ગ્રામ
- મશરૂમ્સ - 250 ગ્રામ
- સફેદ સૂકા વાઇન - 120 મિલિલીટર
- થાઇમના ટ્વિગ - 2-3 ટુકડાઓ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ Sprigs - 2 ટુકડાઓ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ Sprigs - 2 ટુકડાઓ
- બે લીફ - 1 ટુકડો
લિયોનમાં ચિકન જાંઘ - બધા ફ્રેન્ચ વાનગીઓ જેવી, ખૂબ શુદ્ધ અને અસામાન્ય. આ વાનગી માટેની વાનગી ખૂબ જ સરળ છે અને તે તમને વધારે સમય લેતા નથી, પરંતુ તે ટેબલ પર ખૂબ તહેવાર લાગે છે. ચિકન માંસ ખૂબ જ ટેન્ડર છે, અને ચટણી સુગંધી છે. વનસ્પતિ શુઝ સાથે શ્રેષ્ઠ લિયોન માં ચિકન સુધી પહોંચે સેવા આપે છે. લિયોન્સ્કીમાં ચિકનની વાનગી: 1. આપણે છાલમાંથી ટમેટાં છાલ કરીએ (આ હેતુ માટે ઉકળતા પાણી સાથે ટામેટાં પેલેટ કરવા અનુકૂળ છે) અને એકદમ મોટા સમઘનનું કાપીને. ડુંગળી પાતળી અડધા રિંગ્સ, બેકોન - પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપી છે. 2. એક ઊંડા જાડા તળેલી frying પણ, માખણ 70 જી ઓગળે છે. જ્યારે માખણ પીગળે છે - ચિકન પગ, ડુંગળી, બેકન અને ગ્રીન્સ અને લસણને પાનમાં મુકો 10 મિનિટ માટે ઝડપી આગ પર માંસ જગાડવો, સક્રિયપણે જગાડવો. માંસ યોગ્ય રીતે નિરુત્સાહિત હોવું જોઈએ. પછી આગ ઘટાડો, ફ્રાયિંગ પેનમાં ટમેટાં અને મસાલા ઉમેરો, સારી રીતે ભળીને અને લગભગ 20-25 મિનિટ માટે સ્ટયૂ કરો. 3. જ્યારે ચિકન પગ ટામેટાં માં બાફવામાં આવે છે, ઉચ્ચ ગરમી અને વનસ્પતિ તેલ (મશરૂમ્સ શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે) પર એક અલગ શેકીને પૅનકરે કાતરી મશરૂમ્સને ફ્રાય કરો. વેલ તળેલી મશરૂમ્સ ચિકન જાંઘ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકવામાં આવે છે. જગાડવો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે સણસણવું ચાલુ રાખવા, જે પછી અમે ફ્રાય પાન માં વાઇન રેડવાની છે. 4. વાઇનમાં, ચિકનને ધીમી આગ પર અન્ય 10 મિનિટ માટે બાફવામાં આવે છે - અને તે બધુ જ, ચિકન પગ લિયોન્સમાં તૈયાર છે! બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 5-7