ડાર્ક કણક લાલ દારૂ પર ખૂબ અસામાન્ય સુગંધિત કણક તેના સ્વાદ સાથે પણ દારૂનું આશ્ચર્ય થશે. આવું કણક વારંવાર મળ્યું નથી અને નિશ્ચિતપણે અનુભવી ગૃહિણીઓ માટે પણ વ્યાજ ઊભું કરશે. વાઇન આ પ્રકારની ટેસ્ટમાંથી અમૂલ્ય aftertaste સાથે ઉત્પાદનો આપે છે. વાઇનને પ્રવાહીના કુલ માસનો એક તૃતીયાંશ ભાગ લેવો જોઈએ. આ કણક શ્વેત સાથે નહી આવે છે, પરંતુ પ્રકાશ ભુરો રંગની સાથે.
ઘટકો:- વાઇન લાલ સેમિસેટ 70 મી
- પાણી 120 મીલી
- ખાંડ 1 ચમચી એલ.
- આથો, શુષ્ક 7 જી
- ઘઉંનો લોટ 1.8 tbsp
- ઓલિવ તેલ 3 tbsp એલ.
- સોલ્ટ 3 જી
- પગલું 1 વાઇન માટે કણક બનાવવા માટે, અમને લાલ સેમિસટ વાઇન, ખાંડ, પાણી, લોટ, શુષ્ક ખમીર, ઓલિવ તેલ, મીઠુંની જરૂર છે.
- પગલું 2 લોટ સાથે ભેગા કરવા માટે સુકા યીસ્ટ
- પગલું 3 લોટ મિશ્રણ માટે ઓલિવ તેલ ઉમેરો.
- પગલું 4 પાણી અને વાઇન ઉમેરો.
- પગલું 5 ધીમે ધીમે લોટ stirring, કણક ભેળવી
- પગલું 6 હાથમાં નરમ અને સહેજ વળગી રહેવું જોઈએ.
- પગલું 7 એક ટુવાલ સાથે કણકને ઢાંકે છે અને 1.5 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો.
- પગલું 8 તૈયાર કણક આ પરીક્ષણમાંથી, ત્યાં 3 મધ્યમ પિઝા હશે.