વર્ણન.
ઇવાન-ચા, અથવા એંગસ્ટિફોલિયા, એક બારમાસી જડીબુટ્ટીઓનો છોડ છે, જેની ઉંચાઈ મીટર સુધી પહોંચી શકે છે. આ કીપ્રેની પરિવારના પ્રતિનિધિઓમાંથી એક છે. આ પ્લાન્ટનો દાંડો ઊભો છે, અને ટોચ પર પ્લાન્ટ ગુલાબી-સફેદ ફુલવાળો ફૂલો સાથે શણગારવામાં આવે છે. તેના પાંદડા સાંકડી, રેખીય-ભાળવાળાં, ચમકતા, નિયમિત છે. ફ્લાવરિંગનો સમયગાળો જૂન-સપ્ટેમ્બરમાં છે. લુપ્ત થયા પછી, ફળ બનાવવામાં આવે છે - એકદમ બોક્સ.
આ ઔષધીય વનસ્પતિ આપણા દેશમાં લગભગ બધે મળી આવે છે, પરંતુ તેના માટે મુખ્ય વસ્તુ એ વધેલી જમીનના ભેજ છે.
લોક-દવાઓના ફૂલો અને વિલો-ચાના પાંદડાઓનો ઉપયોગ થાય છે. તેઓ એકત્રિત કરવામાં આવે છે, કાળજીપૂર્વક સૂકવવામાં આવે છે, અને પછી નિયમિત ચાના સ્વરૂપમાં ઉકાળવામાં આવે છે. અમારા પૂર્વજોએ આવા ચાના આથો લાવવાના પોતાના ખાસ માર્ગની શોધ પણ કરી હતી. શરૂઆતમાં, પાંદડા સૂકાઇ ગયા હતા, પછી ઉકળતા પાણીથી તેને ઝાટકો લાગ્યો હતો, અને પછી તે તૂટી ગયા હતા. આ સ્વરૂપમાં, પાંદડા એક સ્ટોવ પર સૂકાયા હતા, ફરીથી ઘસવામાં આવ્યાં હતાં અને જગમાં ગૂંથાયેલું હતું, જ્યાં આવા ચા ઘણા વર્ષો સુધી સંગ્રહિત થઈ શકે છે. ચા બનાવવા માટેની આ પદ્ધતિને કેપર ટી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
XIX મી સદીમાં, આ ચા રશિયામાં કાળા ભારતીય ચા કરતાં વધુ લોકપ્રિય હતી. લાંબા સમય સુધી ઇવાન-ચા ભૂલી જવાની સ્થિતિમાં હતી, પરંતુ લોક પદ્ધતિઓથી સારવારની લોકપ્રિયતા તેમને ઘણાં ઘરોમાં લાવી હતી.
દવામાં ઇવાન ચા: શરીર પર અસરો.
આ પ્લાન્ટ વિટામિન સી, ટેનીન, ટેનીન, લાળ વગેરેમાં સમૃદ્ધ છે. તેની રચનામાં ઍલ્કલેઇડ્સ, શર્કરા અને પેક્ટીન્સ પણ શોધી શકાય છે. આ પ્લાન્ટમાં વિવિધ ખનિજ પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે, જે તેને ઘણા રોગોના ઉપચાર માટે બદલી ન શકાય તેવું બનાવે છે.
ટી આ અનન્ય પ્લાન્ટ, soothes, બનાવવામાં અનિદ્રા સામે લડવામાં મદદ કરે છે. જો તમે સવારે આ જાદુ અમૃત પીતા હો, તો તે તમને ઉત્સાહ અને તાકાત આપશે, જે સાંજે સુધી તમને છોડશે નહીં. માર્ગ દ્વારા, તે વિલો-ચાની સ્વાસ્થ્યપ્રદ મિલકત હતી જે અમારા પૂર્વજોએ ખૂબ પ્રશંસા કરી હતી. ઉપરાંત, આ ચા સંપૂર્ણપણે માથાનો દુઃખાવો સાથે લડ્યા હતા.
ઇસ્તાન-ટી લોક દવાને જઠરાંત્રિય માર્ગના વિવિધ રોગોના ઉપચાર અને નિવારણમાં ઉપયોગ કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે મોટા જથ્થામાં ટેનીન અને લાળના કારણે શક્ય છે. અમારા પૂર્વજોએ જઠ્ઠીઓ, પેટ અને ડ્યુઓડીનલ અલ્સર, કોલીટીસ સામે લડવા માટે આ જડીબુટ્ટીનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કર્યો હતો.
એનિમિયા સાથે આ ચા એક ઉત્તમ વધારાના ઉપાય બન્યા, જેના લીધે લોખંડને વધુ સારી રીતે પચાવી શકાય. અલબત્ત, એક વિલો-ટી અનીમિયા ઇલાજ કરી શકતો નથી, પરંતુ સહાયક સાધન તરીકે, તે ઉત્તમ છે.
વિટામિન સી અને ખનિજ તત્વોની વધેલી સામગ્રી પ્રતિરક્ષા સુધરે છે, તમામ અવયવોના કામને સ્થિર કરે છે અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ પર ફાયદાકારક અસર પડે છે. એવું માનવામાં આવતું હતું કે આવી હર્બલ ચાનો વપરાશ વ્યક્તિને મજબૂત બનાવી શકે છે અને વિવિધ રોગોની શ્રેષ્ઠ નિવારણ થશે. વૈજ્ઞાનિકો, તેમના અંતર્ગત નાસ્તિકતા સાથે, ઇવાન-ચાના રાસાયણિક ગુણધર્મોમાં રસ ધરાવતા હતા. તે બહાર આવ્યું છે કે આ પ્લાન્ટ એન્ટીઑકિસડન્ટોના સમૃદ્ધ છે, જે વ્યક્તિને મુક્ત રેડિકલની અસરોથી રક્ષણ આપે છે. ઠંડા સાથે, શેરડી-ચા સાથે ગડબડ કરવું શક્ય છે.
તે નોંધપાત્ર છે, પરંતુ આ ઔષધીય છોડ આંતરિક અને બાહ્ય રીતે લાગુ પડે છે. હર્બલ ઉકાળો શુદ્ધ જખમો બહાર ધોવા કરી શકો છો. જો કોઈ વ્યક્તિમાં ચામડીના રોગો હોય છે જે વ્યક્તિગત ત્વચાના વિસ્તારોના જખમ સાથે હોય છે, તો તેઓ નેપકીન્સથી ઇવાન ટીના ડિકૉક્શન અથવા રેડવાની પ્રક્રિયામાં ભરાઈ જાય છે.
પરંપરાગત દવાઓ આ ચમત્કાર પ્લાન્ટનો ઉપયોગ કરીને વિવિધ ઇટીગ્રેજીસના જીવલેણ ગાંઠો અને ગાંઠો સામે લડવા માટે પણ સૂચવે છે. સત્તાવાર દવાઓ આમાં વિચિત્ર કંઈ દેખાતી નથી: ટ્રેસ તત્વોની વિપુલતા રોગપ્રતિકારક તંત્રના કામને ઉત્તેજિત કરે છે, જે વિદેશી કોશિકાઓનો સામનો કરવા માટે જવાબદાર છે.
આ જડીબુટ્ટીના યંગ કળીઓનો ઉપયોગ સલાડમાં ઍડિટિવ તરીકે રાંધવામાં ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો અને સૂકા સ્વરૂપે લોટના ઉત્પાદનોમાં ઉમેરવામાં આવ્યું હતું, જે તેમને અસામાન્ય, સુખદ સ્વાદ આપે છે.
ઘર પર ivan-tea બનાવવા માટે રેસીપી.
ચા ખૂબ સરળ બનાવવામાં આવે છે. સૂકવેલા વિલો-ચાના અડધા ચમચી લો, જે ઉકળતા પાણીના ગ્લાસમાં રેડવામાં આવે છે. આ સૂપ લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઉમેરવામાં આવે છે, પછી ફિલ્ટર કરે છે. તે પછી, પ્રાપ્ત પીણું નિયમિત ચા તરીકે દારૂના નશામાં હોઈ શકે છે જો કે, તેમાં અસરકારકતાને વધારવા માટે ખાંડ અને મધ ઉમેરવું વધુ સારું છે.
પાચન તંત્રના રોગોનો ઉપયોગ કરવા માટે એક વિશેષ ઉપચારનો ઉપયોગ કરો, જે એક અલગ રેસીપી મુજબ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ સુગંધિત દવા બનાવવા માટે, તમારે ડ્રાય ઇવાન-ચાના પાંદડાઓના ચમચોની જરૂર છે, જે ઉકળતા પાણીના ગ્લાસથી ભરવામાં આવે છે. આ સૂપ લગભગ 20 મિનિટ માટે ઉમેરવામાં આવે છે, ફિલ્ટર કરે છે અને એક ચમચી 3-4 વખત એકદમ સખત રીતે લેવામાં આવે છે.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, વિલો-ચાનો ઉપયોગ ફરીથી ફૅશન પાછો આપે છે, જેનો અર્થ છે કે આપણે ધીમે ધીમે મૂળમાં પાછા આવીએ છીએ.