- લીક્સ - 750 ગ્રામ
- અનસોલ્ટેડ માખણ - 2 વસ્તુઓ ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે
- બ્રેડ મધ્યમ સ્લાઇસેસ - 6 ટુકડાઓ
- વાદળી પનીર - 60 ગ્રામ
- લીંબુનો રસ થોડા ટીપાં - સ્વાદ માટે (વૈકલ્પિક)
1. ઠંડા પાણીથી મોટી બાઉલ ભરો. લગભગ 3 કપ બનાવવા માટે, પાતળા ટુકડાઓ 6 મીમી જાડા માં leeks કાપો. પાણીમાં લિક ઉમેરો અને ગંદકી અને રેતીના રિંગ્સ સાફ કરો. પ્લેટ અથવા ડિશ અને સૂકી પર ડુંગળી મૂકો. વચ્ચે, મધ્યમ ગરમી પર મોટી ફ્રાઈંગ પણ ગરમી. માખણ, ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને, જેમ જેમ તેઓ સંપૂર્ણપણે ઓગળે, આ ટુકડાઓ માટે લિકોને ઉમેરો. 1/2 મીઠાના ચમચી અને કાળા મરીના થોડા ચપટી છંટકાવ. ગરમીને નબળા, કવર અને 25 મિનિટ માટે લિકોને ફ્રાય કરો, ક્યારેક ક્યારેક stirring. સ્વાદ માટે સીઝનીંગ ઉમેરો 2. બ્રેડ કાપીને 1 સે.મી. જાડા કરો, જ્યારે લીક તૈયાર કરવામાં આવે છે, બ્રેડની સ્લાઇસેસ ઓલિવ ઓઇલ સાથે અને મીઠું સાથે છંટકાવ કરો. સોનારી બદામી સુધી કાપી નાંખ્યું ફ્રાય. જ્યારે પૅનટેસ્ટ તળેલું હોય ત્યારે તમે તુરંત જ પનીરને બહાર રાખી શકો છો, અથવા અંતે તેને ઉમેરી શકો છો. 3. ટોસ્ટ પર toasted લિક મૂકો. પનીર સાથે છંટકાવ જો તમે પહેલાથી જ કર્યું નથી. જો જરૂરી હોય તો, લીંબુના રસના થોડા ટીપાં ઉમેરો. તરત સબમિટ કરો
પિરસવાનું: 2-6