વેસ્ટ-યુક્રેનિયન પનીર કેક

બધા જરૂરી ઘટકો તૈયાર. માખણ ઓગળે ઘટકો માટે ફોર્મ ઊંજવું :

• દહીં પનીર - 800 ગ્રામ
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ
• માખણ - 100 ગ્રામ
• સુગર - 3/4 ગ્લાસ
• ફ્લોર - 2 આર્ટ ચમચી
• લીંબુ - 1/2 પિસીસ (વૈકલ્પિક)
• વેનીલા સુગર - 1/2 ચમચી

સૂચનાઓ

બધા જરૂરી ઘટકો તૈયાર. માખણ ઓગળે થોડુંક માખણ સાથે પકવવાના વાનગીને લુબ્રિકેટ કરો. પછી લોટ એક નાની રકમ સાથે પકવવા વાનગી છંટકાવ. યોલ્સમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો, બ્લેન્ડરની વાટકીમાં ખિસકોલી મૂકો. એક અલગ વાટકી માં yolks પરિવહન. એક ચમચી સાથે, ખાંડનો અર્ધો યોલમાં ઉમેરાય છે, સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ઝટકવું એકસાથે જાડા ફીણના સુસંગતતા માટે ખાંડનો બાકીનો અડધો ભાગ. હાથ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, થોડું કુટીર પનીરને હરાવ્યું. કુટીર ચીઝમાં આપણે એક જરદી મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ. ત્યાં પણ ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો. અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. અડધા લીંબુના દળના દળના રસમાં (જો ઇચ્છા હોય તો, જૂના યુક્રેનિયન રેસીપીમાં, અલબત્ત, ત્યાં કોઈ લીંબુ નહી હોઈ શકે છે) માં સ્વીઝ કરો. વેનીલા ખાંડ ઉમેરો ત્યાં આપણે લોટ ઉમેરો છેલ્લે, આપણે દહીં મિશ્રણમાં પ્રોટીન દાખલ કરીએ છીએ અને બધું જ સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ. પરિણામે, તમારે આવા નરમ, સુંદર કણક મેળવવું જોઈએ. કાળજીપૂર્વક કણકને તૈયાર ફોર્મમાં ખસેડો. ટોચ સ્તર. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં, 190 ડિગ્રી ગરમ, અને 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, જે પછી અમે 175 ડિગ્રી તાપમાન ઘટાડવા અને 45 મિનિટ માટે સાલે બ્રે.. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના તૈયાર ચીઝ કેક દૂર, તે બીબામાં દૂર કરો અને તેને ઓરડાના તાપમાને કૂલ આદર્શરીતે, તે ફ્રિજમાં રાત ઊભા કરશે - આગલી સવારે તે વધુ સારી રીતે સ્વાદ કરશે. આગલી સવારે તે અમારી પની કેક કાપી અને ચા અથવા કોફી સાથે સેવા આપવા માટે જ હશે. બોન એપાટિટ! :)

પિરસવાનું: 8-10