- જમીન ગોમાંસ અથવા ટર્કી - 900 ગ્રામ
- તુલસીનો છોડ પાંદડા - 1 ગ્લાસ (ઉડી અદલાબદલી)
- લાલ મરચું મરી - 1 ટુકડો (ઉડી અદલાબદલી)
- ઓલિવ તેલ - 3 1/2 કલા ચમચી
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- Balsamic સરકો - 2 કલા. ચમચી
- લીલા ઝુચિણી - 1 ભાગ (કાતરી)
- ટમેટા - 2 ટુકડાઓ (કાતરી)
- લીંબુનો રસ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
Preheat આ જાળી મોટી વાટકીમાં, માંસ, તુલસીનો છોડ પાંદડાં, લાલ મરચું અને ઓલિવ તેલના 1 1/2 ચમચી ભળવું. મીઠું સાથે સિઝન આવરે છે અને 10 મિનિટ માટે કૂલ. મોટા વાટકીમાં, ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, મીઠું અને સરકોના 2 ચમચી સાથે ઝુચીની અને ટામેટાં ભરો. 8 ટુકડાઓમાં માંસનું મિશ્રણ વિભાજીત કરો અને કટલેટ કરો. ગ્રીલ પર કટલો ફ્રાય કરો, એક બાજુ વળે, દરેક બાજુ લગભગ 2 મિનિટ. ગ્રીલ ઝુચિિનિ અને ટમેટાં, ઘણી વખત વળેલું છે ત્યાં સુધી ઝુચીની અને ટમેટાં બંને બાજુઓ પર નરમ અને ભૂરા હોય છે. એક હેમબર્ગર માટે ટોસ્ટ અથવા બર્ગર પર કટલેટ મૂકો, એક બીન સાથે બીજા અડધા આવરે છે અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 4