- રંગ - 1 પીસ (મોટી)
- ટામેટા - 1 પીસ
- મેયોનેઝ - 1-2 કલા. ચમચી
- લસણ - 2-3 દાંત
- ફ્રેશ ગ્રીન્સ - - સ્વાદ માટે
- વનસ્પતિ તેલ - - સ્વાદ માટે
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
રંગ ધોવાનું, દાંડી કાપી અને પાતળા સ્લાઇસેસ સાથે કાપી સારી છે. બંને બાજુ પર મીઠાના ટુકડા અને 20 મિનિટ સુધી રજા, જ્યાં સુધી તેઓ રસ ન દો. પછી કાગળ ટુવાલ સાથે દરેક સ્લાઇસને ડાઘ. ત્યારબાદ, દરેક બાજુઓમાંથી સોનાની ચાદર એક સોનેરી પોપડો પર ભરીને પેપર ટુવાલ પર મૂકો. Eggplants ઠંડુ જોઈએ, પછી દરેક સ્લાઇસ પર મેયોનેઝ એક પાતળા સ્તર ફેલાય છે, બહાર લસણ સ્વીઝ, મરી (મીઠું જરૂર નથી) અને ટમેટા ભાગ મૂકો. રોલને સંકુચિત કરો પીરસતાં પહેલાં, ઠંડી અને ઊગવું સાથે મોસમ.
પિરસવાનું: 1-2