- ટામેટાં - 2,5 કિલોગ્રામ
- ડુંગળી - 0.5 કિલોગ્રામ
- ગાજર - 0.5 કિલોગ્રામ
- મીઠી મરી - 0,5 કિલોગ્રામ
- સફરજન - 0.5 કિલોગ્રામ
- લસણ - 300 ગ્રામ
- કડવી મરી - 1 ભાગ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું - 1 ભાગ
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 1 ભાગ
- વનસ્પતિ તેલ - 1 ગ્લાસ
- મીઠું અને મરી - - સ્વાદ માટે
1. ગાજર અને ડુંગળી છાલ. ટમેટાં, સફરજન અને મરીને સંપૂર્ણપણે કોગળા. સફરજન અને મરીમાંથી કોર દૂર કરો. નાના ટુકડાઓમાં શાકભાજી કાપો, એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર. તમે ગ્રાઇન્ડીંગ માટે બ્લેન્ડરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. 2. "શાકભાજી છૂંદેલા બટાકાની" એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પરિવહન. મીઠું અને મરી ઉમેરો, વનસ્પતિ તેલ સાથે રેડવાની 3 કલાક માટે ઓછી ગરમી પર કૂક, ક્યારેક ક્યારેક stirring. 3. બધા ગ્રીન્સ સંપૂર્ણપણે કોગળા અને કાપી. લસણ છાલ અને ક્ષીણ થઈ જવું. વનસ્પતિ રસોમાં અદલાબદલી લસણ અને ગ્રીન્સ ઉમેરો. અન્ય 15 મિનિટ માટે રસોઇ ચાલુ રાખો. જંતુરહિત રાખવામાં પર વનસ્પતિ ઇંડા ફેલાવો. ઢાંકણા સાથે સીલ કરો અને સંપૂર્ણ ઠંડકની રાહ જુઓ. એક ઘેરી ઠંડી જગ્યાએ જાર દૂર કરો.
પિરસવાનું: 3