- બિયાં સાથેનો દાણો - 1 ગ્લાસ
- પાણી - 2 કપ
- મશરૂમ્સ - 60 ગ્રામ (સૂકા વન)
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ
મશરૂમ્સ છંટકાવ, એક વાટકી માં મૂકો અને ગરમ બાફેલી પાણી રેડવાની છે. લગભગ 1 કલાક સુધી ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપો અથવા ઠંડા બાફેલી પાણીથી મશરૂમ્સ ભરો અને રાત્રે ઊભા થવું. બિયાં સાથેનો દાણો છૂંદો કરવો એક બિયાં સાથેનો દાણો એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, ઉકળતા પાણીના 2 કપ ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો અને લગભગ 20-30 મિનિટ માટે રાંધવા, દખલ વગર. આગમાંથી પેન દૂર કરો, ટુવાલ વડે આવરી લો, પછી આવરે અને થોડોક સમય માટે ઊભો રહે. ઉડી વિનિમય ડુંગળી અને મશરૂમ્સ મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાયિંગ પાન માં વનસ્પતિ તેલ ગરમી. સોનેરી બદામી સુધી ડુંગળી નાખો. ત્યાં સુધી મશરૂમ્સ અને ફ્રાય ઉમેરો. જો મશરૂમ્સ ઝડપથી અંધારું, થોડું પાણી ઉમેરો. તળેલું મશરૂમ્સ અને બિયાં સાથેનો દાણો પોરિઝ માં ડુંગળી ઉમેરો, જગાડવો અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 4