- ટોમેટોઝ - 4 કિલોગ્રામ
- મીઠી મરી બલ્ગેરિયા - 4 કિલોગ્રામ
- ગાજર - 1 કિલોગ્રામ
- સરકો 9% - 2 આર્ટ ચમચી
- ખાંડ - 150 ગ્રામ
- મીઠું - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- વનસ્પતિ તેલ - 100 ગ્રામ
ગાજર ચોખ્ખા ભઠ્ઠીમાં સાફ કરીને ઘસવામાં આવે છે, નાના ચોરસમાં 2 કિલો મરીના ટુકડાને કાપી નાખવામાં આવે છે, બાકીના 2 કિલો મરીના ટુકડાને માંસની ચોખામાં ટ્વિટ કરવામાં આવે છે, ટામેટાં પણ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાં ટ્વિટ થાય છે. એક મોટી દેગમાં, તેલમાં રેડવું અને ગાજરને 10-15 મિનિટ માટે મુકો. પછી ગાજરને અદલાબદલી મરી નાખીને 5 મિનિટથી વધુ સમય માટે ઓલવવા. પછી વાંકેલા ટમેટાં અને મરીને મુકો, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. બૉઈલિંગ અને 30 મિનિટ સુધી ઉકળવા, રસોઈ પહેલાં 5 મિનિટ પહેલાં, તમે લસણને ઉડી લીધેલું ઉમેરી શકો છો, આગમાંથી લિકો દૂર કરો અને સરકો ઉમેરી શકો છો! За Закатать! Заготовление на зиму.
પિરસવાનું: 8-9