- ઓલિવ તેલ - 30 મિલીલીટર
- બોવ - 1 ભાગ
- લસણ - 1 દાંત
- બલ્ગેરિયન મરી - 1/2 ટુકડા
- ચેમ્પિગ્નન્સ - 100 ગ્રામ
- ડુક્કર - 750 ગ્રામ
- ફ્લોર - 25 ગ્રામ
- શાકભાજી સૂપ - 600 મિલીલીટર
- રેડ વાઇન - 30 મિલિલીટર
- કેનમાં અનેનાના - 450 ગ્રામ
- મીઠું અને મરી - - સ્વાદ માટે
1. સમઘનનું માં પોર્ક કાપો. ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી. લસણ વાટવું. મરી છાલ, બીજ દૂર કરો અને વિનિમય કરવો. ગરમી 1 tbsp મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાયિંગ પાનમાં ઓલિવ તેલ. સોફ્ટ સુધી 2-3 મિનિટ માટે અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણ અને ફ્રાય ઉમેરો. 2. બલ્ગેરિયન મરી અને ચેમ્પીયનન્સ ઉમેરો અને અન્ય 1-2 મિનિટ માટે રાંધવા. પકવવા ડીશમાં પરિવહન કરો. 3. લોટ સાથે પોર્ક છંટકાવ. આવું કરવાનો સૌથી સરળ માર્ગ એ છે કે પ્લાસ્ટિકના બેગમાં લોટ અને ડુક્કરને મુકો અને તેને સારી રીતે હલાવો. પહેલાથી બીજા 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો. સ્કિલેટમાં માખણ અને પોર્ક ઉમેરો. તે blushes સુધી પોર્ક ફ્રાય 4. ફ્રાયિંગ પાન માં અનેનાસ ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. સૂપ, લાલ વાઇન અને સીઝનીઓ રેડવાની, સારી રીતે ભળીને અને બોઇલ પર લાવો. પકવવા વાનગી પર ખસેડો. 5. પકવવાની વાનગીને કવર કરો અને ઓછી ગરમી પર 4 થી 3 કલાક પકાવવાનું પકાવવાનું પલવવું. તાજા બટાટા, છૂંદેલા બટેટાં અથવા શાકભાજીના સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 6