સફરજન સાથે શેકવામાં ચિકન તમે મરઘાં માંસ માંથી અદ્ભુત વાનગીઓ વિશાળ વિવિધ રસોઇ કરી શકો છો. અને માત્ર આહાર નથી એક કટ ચિકન ક્લેસમાંથી તમે કચુંબર, કટલેટ અને બાફેલી સૂપ બબરચી શકો છો. ઘણા કુટુંબોમાં, તે સમગ્ર સપ્તાહ માટે પૂરતું છે, ખાસ કરીને જો સમગ્ર પરિવાર રાત્રિભોજન દરમિયાન જ ટેબલ પર એકત્ર કરે છે પરંતુ અઠવાડિયાના અંતે અને રજાઓ પર તે સાચવવા માટે રૂઢિગત નથી: જ્યારે તમામ પરિવારો એકઠા થાય અથવા મહેમાનો આવવાની ધારણા હોય, ત્યારે ટેબલ પર સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક વાનગીઓ પીરસવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, લસણ અને મસ્ટર્ડ સાથે બેકડ ચિકન માટે રેસીપી ખૂબ જ સરળ હશે. છેવટે, આપણી પરંપરા અનુસાર, સંપૂર્ણ આખા શરીરનો અર્થ એ છે કે પરિવારની એકતા અને સંયોગ. કેટલાક ગૃહિણીઓ આવા વાનગીઓની તૈયારી કરવાની હિંમત કરતા નથી, તેમને મુશ્કેલ અને સમય માંગી લે છે. હકીકતમાં, એક બિનઅનુભવી રસોઈયા પણ ગરમીમાં ચિકનની તૈયારીમાં પરિણમશે, ખાસ કરીને જો સમગ્ર પ્રક્રિયાનું મહાન વિગતવાર વર્ણન કરવામાં આવે અને દરેક તબક્કે ફોટોગ્રાફ્સમાં દર્શાવવામાં આવે. તેના બદલે તાજા લસણની જગ્યાએ, તમે ગરમીમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેને ચળકતામાં ફેરવી શકો છો - સ્વાદ વધુ સૌમ્ય બનવા માટે ચાલુ કરશે. અને જે લોકો વધુ તીવ્ર પ્રેમ કરે છે, તેઓ ઓગાળવામાં માખણ સાથે લાકડાની ઝાડી અને પૅપ્રિકા સાથે છંટકાવ કરી શકે છે.
ઘટકો:- ચિકન 1700 ગ્રામ
- લસણ 3 ડેન્ટિકલ્સ
- એપલ 2 પીસી
- સરસવ 3 ટીસ્પૂન
- મરી કાળા જમીન 4 ચપટી
- મીઠું 4 ચપટી
- પગલું 1 વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમને 2 કિલો, લસણ, મસ્ટર્ડ, 2 નાના મીઠી અને ખાટા સફરજન, મીઠું અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી સુધીનું સંપૂર્ણ ચિકન જરૂર છે.
- પગલું 2 સફરજન ધોવા, કોર દૂર કરો અને સમઘનનું કાપી.
- પગલું 3 ચિકનને ધોવાનું, તેને સૂકવું, અને પછી મીઠું, મરી, અને લસણ અને મસ્ટર્ડ સાથે દબાવવામાંથી તે સારી રીતે ઘસવું સારું છે. તમામ બાજુઓ અને અંદરથી મસાલાઓ સાથે ચિકનને છીણવું.
- પગલું 4 ચિકન અંદર સફરજન મૂકો અને પૂર્ણપણે એક થ્રેડ સાથે તેના પગ ગૂંચ.
- પગલું 5 રાંધણની સ્લીવમાં ચિકન મૂકો અને તેને 180-90 ° C માટે 70-90 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મૂકો. પછી સ્લીવને ચિકનને ખીચોખીચ ભરેલું પટ્ટામાં 10 થી 15 મિનિટ માટે ખોલવામાં આવે છે.
- પગલું 6 સમાપ્ત ચિકન સાથે થ્રેડ દૂર કરો અને તમે તમારા મનપસંદ બાજુ વાનગી સાથે સેવા આપી શકે છે.