- સફરજન - 3 ટુકડાઓ
- લોટ - 1 કપ
- સુગર - 1 કપ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- સોલ -1 ચપટી
- તજ - 1/2 ચમચી
- વેનીલા સાર - 1/2 ચમચી
- સ્ટાર્ચ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- સુગર પાવડર - - સ્વાદ માટે
વાટકી માં લોટ, તજ, સ્ટાર્ચ અને મીઠું ભેગા કરો. ઇલેક્ટ્રિક ડીશનો ઉપયોગ કરીને આશરે 3-4 મિનિટ માટે ખાંડ સાથે ઇંડા ઝટકવું. જથ્થો હરખાવું અને વોલ્યુમ સહેજ વધારો જોઈએ. ઝટકવું ચાલુ રાખવા માટે, ધીમે ધીમે ઇંડા માં લોટ મિશ્રણ દાખલ. સમાન માસનું નિર્માણ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. સફરજન સાફ કરવામાં આવે છે અને નાના સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે. અમે પકવવા માટે ફોર્મ લો, થોડું લોટ અને તેલ સાથે છંટકાવ. અમે તેને માં સફરજન ફેલાવો, ટોચ પર પરિણામી ઇંડા-લોટ મિશ્રણ રેડવાની છે. સફરજનને સંપૂર્ણપણે કણકમાં આવરી લેવું જોઈએ અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં, 180 ડિગ્રી ગરમ, અને 30-40 મિનિટ માટે સાલે બ્રે minutes - તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લાક્ષણિકતાઓ પર આધાર રાખીને જલદી ચાર્લોટ એક સોનેરી પોપડો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, એક toothpick સાથે વાનગી ની સજ્જતા તપાસો. ચાર્લોટને થોડો ઠંડુ દો, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરવો, અને ચારલોટ પીરસવામાં આવે. કે બધા છે - માત્ર અને સ્વાદિષ્ટ! :)
પિરસવાનું: 4-6