- આથો કણક - 500 ગ્રામ
- સ્ટાર્ચ - 2 કલા ચમચી
- સફરજન - 5 ટુકડાઓ
- કોબ્રે જામ - 1 ગ્લાસ
- સુગર - 5 આર્ટ ચમચી
- જરક - 1 પીસ
- દૂધ - 1 ચમચી
- વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી
કણકનો એક નાનો ભાગ (આશરે 1/5) સુશોભન માટે છોડી દેવામાં આવે છે, અને બાકીના બધા મોટા લંબચોરસ સ્તરમાં 5 મીમી જાડા થતા હોય છે. થોડું ઓક્યું પકવવા ટ્રે, સ્તર, માં કણક પત્રક બાજુઓ રચે છે. સ્ટાર્ચ સાથે કણક છંટકાવ. સફરજન કોરોમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે અને સમાનરૂપે કણક પર વિતરણ થાય છે. ટોચ પરથી અમે સરખે ભાગે વહેંચાઇ ક્રેનબૅરી જામ વિતરિત. ખાંડ સાથે સમાનરૂપે છંટકાવ. કણકની કિનારીઓ સરસ રીતે tucked છે, એક સુંદર પાઇ બનાવે છે. કણકનો બાકીનો ટુકડો પટ્ટાથી બહાર લાવવામાં આવે છે અને લાંબી પટ્ટીઓમાં કાપી નાખે છે. દરેક સ્ટ્રિપ્સ ધીમેધીમે ફ્લેગેલમમાં બંધ કરવામાં આવે છે. અમે લાંબા ફ્લેગલા કણકમાંથી પિગી સાથે પાઇને સજાવટ કરીએ છીએ. 190 ડિગ્રી પર 20-25 મિનિટ માટે કેક ગરમીથી પકવવું, પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર લઇ, કોઈ રન નોંધાયો નહીં yolks, દૂધ અને માખણ મિશ્રણ સાથે ધાર ગ્રીસ. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અન્ય 10 મિનિટ માટે અને તૈયાર સુધી ગરમીથી પકવવું. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી તૈયાર પાઇ લઇ, તે ટુવાલ સાથે આવરી, તેને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું. અમે સેવા આપે છે બોન એપાટિટ! :)
પિરસવાનું: 6-7