- સફરજન - 2 કિલોગ્રામ
- પાણી - 2 લિટર
- હની - 400 ગ્રામ
- કાર્નેશન - 40 ગ્રામ
- બ્લેક બ્રેડ - 1 સ્લાઇસ
- સુગર - 200 ગ્રામ
સફરજન સીડર સરકો માટે પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી: પગલું 1: સફરજન સંપૂર્ણપણે રિન્સે, દાંડી દૂર, છાલ. તમારે બીજ દૂર કરવાની જરૂર નથી. પગલું 2: એક મોટા છીણી પર સફરજન કાપો અને બ્લેન્ડર સાથે વાટવું. પગલું 3: પાણી (ગેસ વિના પ્રાધાન્યમાં ખનિજ પાણી) એક બોઇલ લાવે છે અને 32 ડીગ્રી સુધી કૂલ કરે છે. એપલ છૂંદેલા બટાકાની દાણેલું વાનગીઓમાં, આ પાણી રેડવું, મધ, લવિંગ ઉમેરો. બધું જગાડવો અને કાળા બ્રેડ એક સ્લાઇસ ઉમેરો પગલું 4: સફરજનના મિશ્રણ સાથે 10 દિવસ માટે ગરમ જગ્યાએ રેડવાની જરૂર છે. દરેક 2-3 દિવસમાં લાકડાની ચમચી સાથેના માસને મિશ્રિત કરો. પગલું 5: 10 દિવસ પછી, દળને અલગ કરીને રસને અલગ કરો. તેમાં, ખાંડ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને બોટલ અથવા જારમાં રેડવું. જહાજ સાથે જહાજો ગૂંચ. અને હૂંફાળું સ્થળે 40-60 દિવસ સુધી રજા આપો. આ સમયે, સરકો સુગંધ અને પારદર્શિતા પ્રાપ્ત કરશે. પગલું 6: પછી નાના બાટલીઓ પર સરકો રેડવાની અને ચુસ્ત બંધ કરો. દરેક બોટલમાં તમે થોડા મસાલા ઉમેરી શકો છો: થાઇમ, લવિંગ, ટેરેગ્રોન
પિરસવાનું: 8-12