- બદામના લોટ - 3 કપ
- અશુદ્ધ ગઠબંધન ખાંડ - 4 આર્ટ ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- સોડા - 1 ચમચી
- તજ - 1 ચમચી
- મીઠી મરી અને જાયફળ - 1/2 ચમચી
- સફરજન - 1 કપ
- ઇંડા - 1 ભાગ
- સફરજન સીડર સરકો - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
1. બ્લેન્ડરમાં થોડી મિનિટો માટે બદામનું લોટ અને ખાંડ મિક્સ કરો. મોટા બાઉલ માં મિશ્રણ સત્ય હકીકત તારવવી 2. મીઠું, સોડા, તજ, સુગંધિત મરી અને ઉડી અદલાબદલી સફરજન સાથે લોટ મિશ્રણને મિક્સ કરો. એક નાનું વાટકીમાં, ઇંડા, સફરજન સીડર સરકો અને લોખંડની જાળીવાળું આદુ મિક્સ કરો. લોટના મિશ્રણમાં ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો. કાચા યોગ્ય વિતરણની ખાતરી કરવા માટે થોડુંક તમારા હાથથી કણક લો. જો કણક ભીની હોય, તો બદામના લોટની વધારાનો જથ્થો ઉમેરો. 3. કણકમાંથી 1 સે.મી. જેટલા જાડાઓ વિશે બે ડિસ્ક બનાવો. દરેક વર્તુળને 8 ત્રિકોણમાં કાપો. 4. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે જતી પાટલી શીટ પર ફ્લેટ કેક મૂકો. ગરમીથી પકવવું કેક 10 મિનિટ સુધી 10 મિનિટ સુધી નિરુત્સાહિત છે. પકવવાના સમયમાં વધારો ન કરો, અન્યથા કેકને સૂકી ગણી શકાય. જો ઇચ્છા હોય તો, તૈયાર કરેલ ગરમ મૉર્ટાલાને ઓગાળવામાં આવેલા સફેદ ચોકલેટ પર રેડવામાં આવે છે.
પિરસવાનું: 16