- છાલવાળી ચશ્નાટ - 350 ગ્રામ
- દૂધ - 250 મિલીલીટર
- સુગર- 35 ગ્રામ
- ડાર્ક કોકો - 1 ચમચી
- માખણ - 20 ગ્રામ
- એગ જરક - 1 પીસ
- ફેટી ક્રીમ - 150 ગ્રામ
- સુગર પાવડર - 30 ગ્રામ
- ડાર્ક રમ - 2 કલા ચમચી
સૌ પ્રથમ, તમારે પાણીમાં ખાદ્ય ચેસ્ટનટ્સ (બજારો અને મોટા સુપરમાર્કેટમાં વેચવામાં આવે છે) ઉકાળીને સાફ કરવું પડશે. પછી, ચળકતાને છાલવામાં આવે છે તે દૂધમાં મૂકવામાં આવે છે, ખાંડને ઉમેરવામાં આવે છે અને ઓછામાં ઓછા ગરમી પર આશરે એક કલાક સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી ચેસ્ટનટ્સ નરમ હોય. અમે સૅસ્પેનથી તમામ પ્રવાહીને ચળકતા સાથે મર્જ કરીએ છીએ અને બ્લેન્ડર સાથે ચેસ્ટનટ પ્યુ કરીશું. નરમાઈ માટે છૂંદેલા બટેટામાં 50 મિલિગ્રામ ગરમ દૂધમાં રેડવાની જરૂર છે અને ફરી એક વાર છૂંદેલા બટાકાની સુસંગતતાને હરાવ્યું. ચેસ્ટનટ રસોઈ માખણ, જરદી, અડધા કોકો અને અડધા રમ ઉમેરો. સારી મિશ્રણ પછી આપણે રચના કરેલી ચેસ્ટનટ ક્રીમને હલવાઈના બેગમાં પાતળા નળી સાથે ખસેડીએ છીએ, અમે એક ક્રીમને પ્લેટ પર વટાણા (ફોટો જુઓ) બનાવીએ છીએ. રેફ્રિજરેટરમાં પ્લેટ મૂકો. પછી બાકીના રમ, કોકો અને ખાંડના પાવડર સાથે ક્રીમ ચાબુક મારવો. કઠણ ક્રીમ પર ક્રીમ ફેલાવો, ફોટો બતાવ્યા પ્રમાણે. હવે અમે બધી ડેઝર્ટ (તે ઠંડા પીરસવાની જરૂર છે) ઠંડી - અને ટેબલ પર!
પિરસવાનું: 3-4