- સફરજન ખાટી-મીઠી - 1 કિલોગ્રામ
- ચિકન પૅલેટ - 500 ગ્રામ
- દૂધ - 350 મિલીલીટર
- માખણ - 2 કલા ચમચી
- ફ્લોર - 2 આર્ટ ચમચી
- સોલ -1 ચપટી
- મરી - 1 ચપટી
ચિકન પટલને ઉકાળવા જોઈએ (લગભગ 20 મિનિટ), અને પછી ઠંડી અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણ ઓગળે, ત્યાં લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પછી દૂધ ઉમેરો અને સતત જગાડવો, બોઇલ લાવી. મીઠું અને મરી ઉમેરો અને ચટણી thickens સુધી રસોઇ. પછી પટલ સાથે ચટણી ભેગા કરો અને આગમાંથી બધું દૂર કરો. સફરજન ધોવામાં આવે છે અને તેમાંના પ્રત્યેક ભાગમાંથી તેને કાપી નાખવામાં આવે છે. કોર દૂર કરો સફરજનને સ્ટફ્ડ અને પકવવાના વાનગીમાં મૂકવું જોઈએ. દરેક સફરજનની ટોચ પર, માખણના નાના ટુકડા પર મૂકવો અને પછી 180 ડિગ્રી તાપમાનમાં 40 મિનિટ માટે સાલે બ્રે..
પિરસવાનું: 6-8