- લોટ - 2 કપ
- પકવવા પાવડર - 2 ચમચી
- સોડા - 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- તજ - 3/4 ચમચી
- ગ્રાઉન્ડ આદુ - 1/2 ચમચી
- જમીન લવિંગ - 1/8 ચમચી
- મૃદુ માખણની લાકડી - 1 પીસ
- ભુરો ખાંડ - 1 કપ
- વેનીલાના અર્ક - 1 ચમચી
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- સફરજન સૉસ - 1 1/2 કપ
- અખરોટ - 1/2 કપ
- ગ્લેઝ માટે: ક્રીમ ચીઝ - 150 ગ્રામ
- માખણ - 3 આર્ટ ચમચી
- વેનીલાના અર્ક - 1/4 ચમચી
- ખાંડ પાવડર - 1 કપ
- તજ - -1 ચમચી
1. કેન્દ્રમાં એક સ્ટેન્ડ સાથે 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. કેક પાન ઊંજવું અને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે અદ્રશ્ય. મોટા બાઉલમાં, લોટ, પકવવા પાવડર, સોડા, મીઠું અને મસાલાઓ ભેગા કરો. ઊંચી ઝડપે ઇલેક્ટ્રીક મિક્સરથી 2 થી 3 મિનિટ સુધી અલગ વાટકીમાં માખણ, ભુરો ખાંડ અને વેનીલા અર્કને હરાવો. ઇંડા એક પછી એક ઉમેરો, દરેક ઉમેરા પછી ઝટકવું, અને પછી એપલ સૉસ સાથે હરાવ્યું. ઝડપને નીચામાં ઘટાડી અને ઘાટા મિશ્રણ ઉમેરો. પછી અદલાબદલી અખરોટ (જો વપરાય છે) ઉમેરો. આ કણક થોડી અસમાન દેખાશે. તૈયાર ફોર્મમાં સમાનરૂપે કણક મૂકો. 2. સોનાના બદામી સુધી લગભગ 35 થી 40 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું. તેને 15 મિનિટમાં ઠંડું દો. ઘાટમાંથી કેક કાઢો અને પ્લેટ પર મૂકો, સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. તમે ફ્રિજમાં કેકને મુકીને ઠંડક ઝડપી કરી શકો છો. 3. ગ્લેઝ કરો હાઇ સ્પીડમાં ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે ક્રીમ ચીઝ, માખણ અને વેનીલા અર્કને હરાવો. સૉફ્ટડ પાવડર ખાંડ અને તજ ઉમેરો, ઝીંક મધ્યમ ગતિમાં સુધી સરળ નહીં. 4. ગ્લેઝ સાથે આઇસ્ડ કેક ઊંજવું. ફ્રિજમાં કેક રાખો.
પિરસવાનું: 8