- ઇંડા - 7 ટુકડાઓ
- લોટ - 2 કિલોગ્રામ
- માખણ - 500 ગ્રામ
- સુગર - 700 ગ્રામ
- સોલ -1 ચપટી
- સુકા યીસ્ટ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- શાકભાજી તેલ - 100 મિલીલીટર
- સફેદ કિસમિસ - 300 ગ્રામ
- વેનીલાન - - સ્વાદ માટે
- પાઉડર - - સ્વાદ (રંગ, નારિયેળનું કામ કરવું, વગેરે)
માખણ ઓગળે અને ગરમ દૂધ માં રેડવાની, યીસ્ટ, 5 ઇંડા, અડધા કિલો ઉમેરો. ખાંડ, વેનીલીન (ચપટી), મીઠું અને લોટ. કણક હાથ સુધી ચોંટતા બંધ સુધી ભેળવી, પછી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. સુસંગતતા સ્થિતિસ્થાપક અને નરમ હોવી જોઈએ. ગરમ જગ્યામાં કણકને ઊંચકવા માટે (તે ત્રણ વખત વધવું જોઈએ, તે લગભગ 2-3 કલાક છે) આગળ, કણકમાં પકડવા માટે કિશ્મીશ (કોગળા અને સૂકી) ઉમેરો અને પોડબિવિમ ઉમેરો અને હજી પણ કોરે સુયોજિત કરો. પછી ફરી એકવાર અમે હિટ અને વધારો વધુ થોડો છોડી દો. અમે કણકને મોલ્ડ (1/3) માં ફેલાવીએ છીએ અને ચાલો કિનારી સુધી જઈએ છીએ. હકીકત એ છે કે તમે ડ્રાફ્ટ્સ વગર, ગરમ જગ્યાએ આથો કણક મૂકવામાં જ જોઈએ વિશે ભૂલી નથી. 180 ° C માં પહેરાવો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું, જાળી (અથવા ટૂથપીક તૈયારી) તપાસો. જ્યારે કેક મોલ્ડ અને કૂલમાંથી બહાર જવા માટે તૈયાર છે. હિમસ્તરની બનાવો 200 જી.આર. ખાંડ અને ઝટકવું બે ઇંડા ગોરા સાથે. પછી કેકની ટોચ પર મૂકો અને કોઈપણ પાઉડર સાથે છંટકાવ કરો.
પિરસવાનું: 4-8