- લાલ માછલી - 500 ગ્રામ
- ચિકન ઇંડા - 1 ટુકડો
- ક્રીમ 25% - 180 મિલીલીટર
- માછલી સૂપ - 70 મિલીલીટર
- મીઠું - 1 ચમચી
- માખણ - 10 ગ્રામ
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
પ્રથમ, તમારે પૅલેટ તૈયાર કરવાની જરૂર છે: ભીંગડા, હાડકાં વગેરે. નાના સમઘનનું માં fillets કાપો. અદલાબદલી માછલી, ઇંડા, ક્રીમ, સૂપ અને મીઠું ભેગા કરો. એક બ્લેન્ડર સાથે એકરૂપતા ગ્રાઇન્ડરનો માખણ સાથે પકવવા ગ્રીસ માટે ફોર્મ, પછી થોડું બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છંટકાવ. પરિણામી માછલીનો જથ્થો શેકેલા વાનગીમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે. આગળ, તમારે પાણી સ્નાન બનાવવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, અમે પકવવા અથવા ટ્રે માટે મોટા ફોર્મ લઇએ છીએ, તેને ગરમ પાણીથી ભરીને (સંપૂર્ણપણે, અલબત્ત, અને ત્રીજા સ્થાને), પાણીમાં માછલી આકારનું સ્વરૂપ મૂકો. આ તમામ ડિઝાઇનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલવામાં આવે છે, 180 ડિગ્રી ગરમ થાય છે, અને 1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી તૈયાર terrine દૂર કરો અને તેને કૂલ. જ્યારે સંપૂર્ણપણે કૂલ, સ્લાઇસેસ કાપી અને કોષ્ટક માટે ઠંડા ઍપ્ટેઝર તરીકે સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 5