ઘણીવાર ઉનાળામાં, જ્યારે ગરમી શેરીમાં ગરમ હોય છે, ત્યારે ખોરાકનું ઝેર થાય છે. તમે ફળો અથવા શાકભાજીઓ ધોવા માટે ભૂલી જઇ શકો છો, સૂર્યમાં ઉત્પાદનોને ફરીથી ગરમી કરો - અને બધું, ઉનાળામાં ઝેરની બાંયધરી આપવામાં આવે છે. પરંતુ આવી મુશ્કેલીઓથી પોતાને કેવી રીતે બચાવી શકાય?
ગુનાના પ્રકારો અને કારણો
1. તીવ્ર આંતરડાની ચેપ સૌથી સામાન્ય "ઝેર" છે, તેમાં ઉચ્ચતમ તાપમાન, ઝાડા, ઉલટી, ઉબકા જેવા લક્ષણોનો સમાવેશ થાય છે. આવી ઝેરનું બીજું નામ છે - "ગંદા હાથમાં માંદગી" તીવ્ર આંતરડાની ચેપનું કારણ નબળું ગુણવત્તાવાળા પાણી અથવા ખોરાક છે.
આમાંથી પોતાને બચાવવા માટે, તમારે ભોજન પહેલાં તમારા હાથ ધોવા પડશે, યાદ રાખવું કે તેઓ કેન્ટીનમાં શું કહે છે. શાકભાજીઓ અને ફળો, જે ઉષ્મીય રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવશે નહીં, બાફેલી પાણીથી ફક્ત ધોવા જોઈએ, બાકીના ઉત્પાદનો સાદા પાણીથી ધોવાઇ શકાય છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, નળના પાણીને પીતા નથી, ફક્ત બાટલીમાં અથવા બાફેલા. વિનાશક ઉત્પાદનો ફ્રિજ માં કડક રાખવી જોઈએ.
1. બોટુલિઝમ અને સ્ટેફાયલોકૉકસ સાથેની ઝેર ઝેરનો બીજો જૂથ છે. સ્ટેફાયલોકૉકસ એકદમ સામાન્ય માઇક્રોઓર્ગેનિઝમ છે. તેના ચેપના લક્ષણોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: ઉલટી, ઉબકા, તીવ્ર સ્નાયુમાં દુખાવો, માથાનો દુખાવો, ઠંડી, ઝાડા, તાપમાનમાં તીવ્ર વધારો, શરીર પર ફોલ્લીઓ.
બોટ્યુલિઝમ એ ખૂબ સામાન્ય ક્લાસિક કેસ છે અને આ ઝેરની તેની વિશિષ્ટ લક્ષણો છે: મોઢામાં તીક્ષ્ણ સૂકવણી, સ્નાયુઓની નબળાઇ, જે ઝડપથી વિકસે છે, ગળામાં "ગાંઠ" ની સનસનાટી, પદાર્થોનું બમણું અને આંખો પહેલાં "ધુમ્મસ". ચેપગ્રસ્ત વ્યક્તિમાં, વ્યક્તિ ચહેરાના હાવભાવ ગુમાવે છે (તે માસ્ક જેવું જુએ છે), અવાજ પરિવર્તનની ઊંચાઈ અને લાંબી, શ્વાસ સુપરફિસિયલ છે, અને વિદ્યાર્થીઓ ખૂબ મોટી છે
કેવી રીતે ચેપ ટાળવા?
જો તમે ઉનાળામાં કન્ફેક્શનરી વગર ન કરી શકો, તો પછી સારા, વિશ્વસનીય સ્ટોર્સમાં તેમને ખરીદો. પ્રથમ સ્ટોલમાં મીઠાઈઓ અને અન્ય મીઠાઈઓ ખરીદશો નહીં.
હોમમેઇડ તૈયાર ખોરાક (મશરૂમ્સ, મરઘા, માંસ, માછલી) ટાળવા અથવા ન ખાવવાનો પ્રયત્ન કરો, અને વધુ તેથી આ ઉત્પાદનો બજારમાં અથવા સ્ટોર્સ પર ખરીદી ન કરો.
2. ચાલો મશરૂમ્સ વિશે વાત કરીએ, કારણ કે ઝેરનો આગામી જૂથ તેમને અસર કરે છે - વન બેરી અને મશરૂમ્સ સાથે ઝેર.
ઝેરને ટાળવા માટે, ફક્ત તે જ બેરી અને મશરૂમ્સ એકત્રિત કરો કે જે તમને એક સો ટકા માટે જાણતા હોય, જો તમને જંગલના ભેટની સંરચના વિશે કોઈ સહેજ શંકા હોય, તેમને બાયપાસ કરો - આરોગ્ય વધુ મહત્વપૂર્ણ છે.
કચરાના ડમ્પ, ડમ્પ અને અન્ય ઔદ્યોગિક માળખાઓ નજીક રેલવે અને મોટર રસ્તાઓ સાથે બેરી અને મશરૂમ્સ નહીં પસંદ કરો.
મશરૂમ્સને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરો, ઉપચારની અવગણના ન કરો, યાદ રાખો કે તેમને અથાણું અથવા તેમને મીઠું કરવું શ્રેષ્ઠ છે.
3. સારું, છેલ્લી વસ્તુ ઝેર છે, જે બગાડેલી અથવા નિવૃત્ત થયેલી પ્રોડક્ટ્સને કારણે થાય છે. તેથી, જો તમે જોશો કે ગંધ, સુસંગતતા, રંગ અથવા બીજું કોઈ અલગ રીતે બદલાઈ ગયું છે અથવા ફક્ત તમારામાં વિશ્વાસને પ્રેરણા આપતા નથી, નિરંતર જાતે જ ખર્ચો નહીં પ્રયોગો અને તમે બીજા દેશમાં આરામ કરવા જાગો છો અને કોઈ અજ્ઞાત ઊંટને અજમાવવાનો નિર્ણય કર્યો છે, પછી પૂછો કે તે કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે, કયા ઉત્પાદનોમાંથી, કારણ કે તે ખૂબ જ શક્ય છે કે તમારા પેટને રસોડામાં આવા ફેરફારો ન ગમે.
ઝેર માટે પ્રથમ સહાય કેવી રીતે પુરી પાડવી?
શરૂઆતમાં, નક્કી કરવું જરૂરી છે, કારણ કે કોઈ વ્યક્તિએ શું ઝેર કર્યું છે, કયા પ્રકારનું ઉત્પાદન આ ભોગ બનનાર અથવા નજીકના લોકોને તે સમયે ઘેરાયેલા લોકો કહી શકે છે, ઉપરાંત, ગંધ અને પ્રકારની ઉલટી પણ આમાં મદદ કરશે.
જો 2-4 કલાક પહેલા શરીરમાં "ઝેર" ધરાવતું ઉત્પાદન મળ્યું છે, તો તે પેટને ધોવા માટે સૌથી અસરકારક રહેશે, કારણ કે તે ઝેર અને ચેપગ્રસ્ત ઉત્પાદનોને દૂર કરશે. આવું કરવા માટે, 0.1% પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના ઉકેલની અડધી લિટરને એક સમયે ઇન્જેક્શન હોવી જોઈએ, પરંતુ તે ખાતરી કરવી જ જોઇએ કે સૌ પ્રથમ તમામ સ્ફટિકો વિસર્જન કરે છે. ઉપરાંત, સામાન્ય પીવાના સોડાના 2% ઉકેલ મદદ કરશે, ત્યારબાદ તે ઉલટી કરવા માટે જરૂરી છે. પેટને સંપૂર્ણપણે સાફ કરવા માટે, ફરીથી વોશિંગ પ્રક્રિયા કરવી જરૂરી છે.
આ પરિસ્થિતિમાં સક્રિય ચારકોલ અનિવાર્ય બનશે, તમારે દર ત્રણ કે બે કે ત્રણ કલાકમાં ચાર ગોળીઓ પીવાની જરૂર છે, પરંતુ યાદ રાખો કે બારથી વધુ ગોળીઓ દારૂના નશામાં ન હોવા જોઈએ.
અને ફરીથી: કોઈ પણ સંજોગોમાં શું થાય છે તે યાદ રાખો, યાદ રાખશો નહીં કે તમારે સ્વ દવાનો ઉપચાર કરવો જોઇએ નહીં, પરંતુ તરત જ ડૉકટરની સલાહ લો. જો તમારી પાસે ઉંચા તાવ અને ઝાડા હોય તો - એમ્બ્યુલન્સને કૉલ કરવા માટે આ સંતોષકારક કારણ છે.
કેવી રીતે ઉનાળામાં હાઇકનાં ટાળવા માટે?
- આંકડા અનુસાર, ઉનાળુ હુમલાના આશરે 15% નબળી ગુણવત્તાની શીશ કબાબોના કારણે થાય છે. ફર્ટિલાઇઝ્ડ માંસમાંથી અલગ ચેપ લગાવી શકાય તેવું શક્ય છે- ટ્રિચીનોસિસ, ટોક્સોપ્લામોસીસ. અને માંસ ખૂબ જ તાજી અને મોહક થઈ શકે છે. જોકે, સેનિટરી સર્વિસીસ કહે છે કે બજારોમાં અને સ્ટોર્સમાં વેચાયેલી લગભગ 25 ટકા માંસ ટોક્સીપ્લાઝમિસથી પ્રભાવિત થાય છે. તેથી, કબાબોને તળવામાં આવે તે પહેલા, તેને ચૂંટી લેવાની ખાતરી કરો, પછી ભઠ્ઠીમાં તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી.
- ઘણાં લોકો ખાતરી કરે છે કે જંગલોમાંથી બેરી ભરી શકાય નહીં, પરંતુ આ આવું નથી. લોકોને લાગે છે કે તેઓ પહેલેથી જ સ્વચ્છ છે, તદુપરાંત, જ્યારે તમે ઘર પર ગરમ પાણી હેઠળ રાસબેરિઝ અને સ્ટ્રોબેરી ધોતા હો તો તેઓ ઓછા આકર્ષક બની જાય છે. યાદ રાખો કે તમારે કોઈ પણ બેરી ધોવાની જરૂર નથી, અને ઠંડીની જરૂર નથી, પરંતુ ગરમ પાણી સાથે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર ઘણા બેક્ટેરિયા છે કે પેટ અસ્વસ્થ અને ઝેર, તેમજ પૃથ્વીના કણો કારણ છે.
- હંમેશાં ચારકોલ, પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ અને એન્ટી-ઝાડા ઉપાયો સક્રિય કર્યા છે - આ તમને પ્રથમ વખત ઝેરના લક્ષણોને ઝડપથી હરાવવાની ક્ષમતા આપશે.
- ઉત્પાદનો યોગ્ય રીતે ભેગું. ઉદાહરણ તરીકે, જો કોઈ વ્યક્તિ દૂધ સાથે કાકડીઓ ખાય છે, તો લેક્ટિક બેક્ટેરિયાના આથોને કારણે અસ્વસ્થ પેટ થાય છે. તમે દૂધમાં કાકડીને પણ મૂકી શકો છો અને જુઓ કે તે કેવી રીતે તરત જ ખાટા ફેરવશે.
- ફળથી અતિશય આહાર ન કરો, ખાસ કરીને જો તેઓ અંત સુધી પાકી ન જાય, કારણ કે તે ઝેરનું કારણ બની શકે છે. જે લોકો હંમેશા પ્રકૃતિની લીલા ભેટ ખાતા નથી અને નમિનિચ સાથે થતા નથી તે સાંભળો નહીં. પ્રત્યેક વ્યક્તિ પાસે આવી વસ્તુઓ માટે સ્ટૂલની વ્યક્તિગત સ્થિરતા છે આ માટે ખાસ કરીને સંવેદનશીલ બાળકો છે, કોઈ પણ કિસ્સામાં તેમને નકામા શાકભાજી, ફળો અને બેરી આપતા નથી.