હોમમેઇડ કોળુ બ્રેડ હું કોર્ટમાં મારી પ્રથમ રેસીપી લાવે છે. જ્યારે હું બ્રેડ સાલે બ્રેક કરવાનું શીખી ત્યારે, મેં પ્રયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું, મને કંઈક ગમ્યું ન હતું, પણ મને ગમ્યું, અને તે અમારા પરિવારમાં ઉપયોગમાં આવ્યું. તેથી આ રેસીપી રહી બ્રેડનું રંગ સુંદર છે, હું કોળું સાંભળતું નથી, પરંતુ સ્વાદ રસપ્રદ છે બ્રેડ સોફ્ટ વળે છે, પરંતુ ગાઢ. કોણ પ્રયાસ કરી રસ છે સામાન્ય રીતે મેં આ રોટીને તાજા કોળુંથી શેક્યું છે, પરંતુ હવે હું તેને ફ્રોઝનથી લગાવી દીધું. સ્વાદ અસર થતો નથી.
ઘટકો:- લોટ, ઘઉં 300 ગ્રામ
- કોળુ 80 ગ્રામ
- ખાંડ 1 ચમચી એલ.
- આથો શુષ્ક 2 tsp.
- મીઠું 1 tbsp એલ.
- પાણી 70 મી
- પગલું 1 અમને એક કોળા, લોટ, પાણી, મીઠું, ખાંડ, શુષ્ક ખમીરની જરૂર છે.
- પગલું 2 ગમ તૈયાર કરો. હું તુરંત જ પાણી, ખાંડ, મીઠું, ખમીર અને લોટના 3-4 ચમચી ચમચીનો ઉપયોગ કરું છું. બધા ઝટકવું સાથે સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને સંપર્ક કરવા માટે છોડો.
- પગલું 3 જ્યારે ઓપરા આવે છે, બ્લેન્ડરમાં કોળુંને વિનિમય કરો.
- પગલું 4 પહેલેથી જ વધેલા સ્પિટમાં, કોળું ઉમેરો. સ્ટિરિંગ
- પગલું 5 આગળ અમે બધા લોટ રેડવાની છે.
- પગલું 6 અને કણક ભેળવી, એક ટુવાલ સાથે આવરી અને કણક બે વખત વધે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
- પગલું 7 કણક ઉઠાવવા, અમે અમારા હાથ ઉપર ચાલુ
- પગલું 8 અને તેને ફોર્મમાં મૂકો. વધવા માટે કણકની રાહ જોવી.
- પગલું 9 હવે કણક વધી ગયું છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટેસ્ટ અને ફોર્મ સાથે ફોર્મ 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું 210 ° સી એક તાપમાને
- પગલું 10 અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી સમાપ્ત બ્રેડ લઇ અને પછી 5 મિનિટ અમે બીબામાં તે બહાર લઇ.
- પગથિયું 11 આપણે બ્રેડને છીણી પર નાખીએ ત્યાં સુધી ઠંડું નહીં.