સાર્વત્રિક ચટણી આ ચટણી ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે ખાંડની ચાસણીને કારણે તીક્ષ્ણ અને મીઠાઈ બની શકે છે, તે માંસ, માછલી, વનસ્પતિ વાનગીઓમાં સંપૂર્ણપણે ફિટ છે. સૉસમાં મસ્ટર્ડની રકમ તમારી રુચિને સહેજ એડજસ્ટ કરી શકાય છે, અને ઘર અથવા તૈયાર કરેલી ખરીદીનો ઉપયોગ કરવા માટે મેયોનેઝ. બંધ કન્ટેનરમાં લાંબા સમય માટે ચટણી રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ કરી શકાય છે.
ઘટકો:- સરસવ 2 tbsp. એલ.
- મેયોનેઝ 2 ટેબ્સ. એલ.
- ખાંડ 1 ચમચી એલ.
- પાણી 20 મી
- પગલું 1 મસ્ટર્ડ સોસની તૈયારી માટે આપણે તૈયાર મસ્ટર્ડ, મેયોનેઝ, ખાંડ અને પાણીની જરૂર છે.
- પગલું 2 સુગર અને 1.5 tbsp. એલ. જળ મિશ્રણ, આગ પર મૂકવા, ક્ષણમાંથી આશરે 1 મિનિટ ઉકળવા જ્યારે પરપોટા દેખાવાનું શરૂ થાય. અમે આગમાંથી ચાસણીને દૂર કરીએ છીએ, તેને બીજી વાટકીમાં રેડવું અને તે સંપૂર્ણપણે ઠંડી દો.
- પગલું 3 ઠંડુ ચાસણીમાં, 1.5 tbsp ઉમેરો. એલ. મસ્ટર્ડ
- પગલું 4 ઝટકવું સાથે મિક્સ કરો.
- પગલું 5 મેયોનેઝ ઉમેરો
- પગલું 6 ઝટકવું સાથે અમારી ચટણી એકવાર વધુ કરો.
- પગલું 7 આ બિંદુએ, ચટણી તૈયાર છે. તેનો પ્રયાસ કરો, જો તમને એમ લાગતું હોય કે મસ્ટર્ડ પૂરતી નથી, તો લગભગ 0.5 સેન્ટ ઉમેરો. એલ. સજાતીય સુધી જગાડવો. માંસ, માછલી અથવા વનસ્પતિ વાનગીઓ સાથે આ ચટણી સેવા આપે છે!