- બ્રેડક્રમ્સમાં - 5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- કાળા મરી - 1/4 ચમચી
- લસણ - 3 દાંત
- રોઝમેરી - 1/2 કલા ચમચી
- પોર્ક કમર - 800 ગ્રામ
- ચિકન ઇંડા - 1 ટુકડો
- મરચાં - 1/4 ચમચી
- શાકભાજીનું તેલ - 45 મિલીલીટર
- સરસવ - 4 ચમચી
1. મારો માંસ, પાણીને દોડવા દો, અને પછી એક કાગળ ટુવાલ સાથે ડૂબવું. અમે મસ્ટર્ડ સાથે માંસ ઘસવું અને લગભગ એક કલાક માટે તેને છોડી દો. શુષ્ક મસ્ટર્ડ સાથે પ્રાધાન્યથી સાફ કરો, જો કે તે શક્ય અને તીવ્ર છે. 2. સખત મારપીટ તૈયાર કરો. અમે ઇંડા ભાંગીએ છીએ, તેને એક ઊંડા બાઉલ અને મીઠુંમાં ભેળવી દો. બીજા વાનગીમાં, બ્રેડક્રમ્સમાં, રોઝમેરી, સૂકા પૅપ્રિકા, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને મરચું ભેળવો. 3. એક ખાસ ધણ સાથે અમે બંને બાજુથી માંસ હરાવ્યું. બાજુ પર સ્પ્લેશિંગથી માંસને રોકવા માટે, અમે તેને બે બેગમાં મુકતા. અમે ચોખ્ખું કરીને લસણને સ્વચ્છ અને કાપીએ છીએ, તીવ્ર છરીથી આપણે માંસમાં કાપ મૂકીએ છીએ અને અમે લસણની સામગ્રી 4. પછી અમે ઇંડા માં માંસ ડૂબવું. બ્રેડક્રમ્સમાં તે જ કર્યા પછી. 6. ફ્રાયિંગ પાનમાં પણ ગરમ કરો અને તેના પર માંસ મૂકે છે. લગભગ 5-6 મિનિટ માટે તમામ બાજુઓ પર માંસને ફ્રાય કરો. જો માંસની જાડાઈ એક સેન્ટીમીટર કરતાં વધુ હોય તો, નાની આગ પર માંસ અને ફ્રાયને 3-5 મિનિટ સુધી આવરી દો.
પિરસવાનું: 4