સલાડ "ટિફની": એક નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી

એક પરંપરાગત ઓલિવર, કરચલો કચુંબર, એક ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ - તે બધા, અલબત્ત, સારી છે, પરંતુ ક્યારેક તમે રજા માટે ખાસ, ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ કંઈક કરવા માંગો છો. જો તમે કંઇ પણ વિચારી શકતા નથી, તો ટિફની કચુંબર આ પઝલનો શ્રેષ્ઠ ઉકેલ છે. આ સ્વાદિષ્ટના હાઇલાઇટ, આશ્ચર્યજનક પર્યાપ્ત છે, દ્રાક્ષ છે. માંસ ઉત્પાદનો સાથે આ મિશ્રણ દુર્લભ છે. પરંતુ આ હોવા છતાં, કચુંબર એક નરમ અને સ્વાભાવિક સ્વાદ ધરાવે છે, જે તમને પોતાને એક એડિટિવ બનાવવા માટે પ્રેરણા આપે છે. આ માસ્ટરપીસ બનાવવા માટે તમારે ફક્ત લેખ વાંચવાની અને તેની ભલામણોને અનુસરવાની જરૂર છે.

એક રેસીપી: ટિફનીના ઉત્તમ નમૂનાના કચુંબર

આ વાનગીને ઊંડા કચુંબર વાટકામાં પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે નાના વ્યક્તિગત બાઉલ લાગુ કરો તો તે વધુ પ્રભાવશાળી દેખાશે. તેથી, જો તમે આ વાનગી તૈયાર કરી શકો છો

જરૂરી ઘટકો

• ચિકન પેલેટ (બાફેલી) - 500-600 જી
• ઇંડા - 5 પીસી.
• ચીઝ (ગૌડા અથવા ડચ) - 200 ગ્રામ
• સફેદ જાતો (પ્રાધાન્યવાળું) - 500 ગ્રામના દ્રાક્ષ
• અખરોટ (અદલાબદલી) - અડધો કપ
• કરી - 1 ટીસ્પૂન.
• તાજા ઔષધો (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ)
• રિફ્યુલિંગ માટે મેયોનેઝ

રસોઇ કેવી રીતે

ચિકન પૅલેટ તૈયાર થતાં સુધી મીઠું પાણીમાં બાફેલું હોવું જોઈએ, પછી તે ઠંડું કરો અને નાના સ્ટ્રોમાં કાપી દો. સુગંધિત માંસને સોનેરી પોપડો સુધી વનસ્પતિ તેલમાં તળેલું હોવું જોઈએ. પછી કરી મસાલા સાથે માંસ છંટકાવ અને ઠંડું છોડી દો, તેલ કાઢી લીધું છે.

બાફેલી કઠણ ઇંડા અને પનીર મોટી છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. અખરોટનું શક્ય તેટલું ઓછું કાપવું જોઈએ.

દ્રાક્ષની ખાણ, હાડકાંથી અલગ (જો કોઈ હોય તો) અને દરેક બેરીને કાપી નાંખે છે.

પ્રારંભિક ભાગ સમાપ્ત થયો છે, હવે તમે સૌથી વધુ રસપ્રદ કરી શકો છો - ઘટકો બહાર મૂક્યા. નીચલા સ્તર માટે અમે માંસનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. મેયોનેઝ સાથે ટોચ આવરી પછી બદામ અનુસરો. આગામી સ્તર પનીર અને ફરીથી અદલાબદલી બદામ હશે.

મેયોનેઝ સાથે દરેક સ્તર પર ફેલાવો કરવાનું ભૂલો નહિં. આ ક્રમ એ જ ક્રમમાં પુનરાવર્તિત થવો આવશ્યક છે. સર્વોચ્ચ સ્તર દ્રાક્ષ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છે. તાજું અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ કચુંબરની બાજુઓ અથવા ટોચનું સ્તર સુશોભિત કરે છે.

"ટિફની" કચુંબર: બદામ સાથેની વાનગી

રેસીપીની આ સંસ્કરણ એ હકીકત છે કે અખરોટને બદલે બદામનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને સ્તરોનો ક્રમ અંશે અલગ હોય છે.

આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ

• ચિકન બાફેલી પટલ - 300 ગ્રામ
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.
• ચીઝ (પરમેસન અથવા રોકફોર્ટ) - 150 ગ્રામ
• સફેદ અથવા લીલા દ્રાક્ષ - 150-200 જી
• કરી - 2 ચમચી. એલ.
• મેયોનેઝ - 100-150 ગ્રામ
• ભઠ્ઠીમાં માટે શાકભાજીનું તેલ

રસોઇ કેવી રીતે

થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ચિકન પૅલેટ કુક. બાફેલી માંસ કઢીના મોસમમાં રોલ્ડ કરવામાં આવે છે, પછી અમે તેને માખણ સાથે શેકીને પેનમાં મુકીએ છીએ. ફ્રાય સુધી તમે પ્રકાશ પોપડો જુઓ. પછી શેકેલા માંસ નાના સમઘનનું કાપી જોઈએ. મેયોનેઝ સાથે માંસનું પ્રથમ સ્તર અને કવર મૂકો. અદલાબદલી બદામ ભાંગી પછી (એક જ સમયે નહીં, પરંતુ અડધા જથ્થો)

બદામની ઉપર, લોખંડની જાળીવાળું પનીર, મેયોનેઝ સાથે મહેનત અને ફરીથી બદામ સાથે પાકા સાથે છાંટવામાં. આગામી સ્તર ઉડી અદલાબદલી ઇંડા છે, પછી ફરી મેયોનેઝ સાથે ફળદ્રુપ.

બાકીના નટ્સ સાથે, મેયોનેઝ ડ્રેસિંગ સાથે ઇંડા અને કવર છંટકાવ. અંતે અમે દ્રાક્ષ સ્લાઇસેસનો કાર્પેટ બનાવીએ છીએ.

શંકા વિના, હવેથી ટિફની કચુંબર પર તમારા પરિવારની મનપસંદ વાનગીઓમાંનો એક બનશે. રેસીપીની તકનીકને અનુસરવાનો પ્રયાસ કરો, અને તમને કુશળ ઘર રસોઇયા તરીકે ઓળખવામાં આવશે!