ગોમાંસ અને કોળા સાથે સલાડ શિયાળામાં બીજા અડધા ભાગમાં આનંદ સાથે હું રસોઈ કરતી વખતે કોળુંનો ઉપયોગ કરું છું, મીઠાઈઓ અને બીજી વાનગીઓમાં, તે સમય અને કચુંબર છે. આ કચુંબર બીજું વાનગી સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે, જો હું ઇચ્છું તો ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપું છું. કોળાના ફાયદા વિશે ઘણી વસ્તુઓ લખવામાં આવી છે, કેરોટિન, પોટેશિયમ, શેકવામાં ઘણાં બધાં હૃદયની રોબોટ સુધારે છે, રુધિરવાહિનીઓને મજબૂત કરે છે, સોજો થાવે છે, અને જાયફળ - ઉત્તેજક અને ટોનિક. આ વાનીમાં ત્રણ રંગોનો સમાવેશ થાય છે - નારંગી કોળું, લાલ ચટણી અને પીળા મકાઈ, જે સ્ટાર્ચ બેઝને મસાલેદાર ચટણીને નરમ પાડવી જોઈએ. બોન એપાટિટ!
ઘટકો:- વાછરડાનું માંસ 400 જી
- કોળુ 400 ગ્રામ
- સૌર ક્રીમ 100 ગ્રામ
- ટામેટા પેસ્ટ 50 ગ્રામ
- તૈયાર મકાઈ 100 ગ્રામ
- મીઠું 2 ચપટી
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 1 tbsp. એલ.
- જાયફળ જમીન 0.5 tsp.
- ડુંગળી જાંબલી 1 પીસી.
- લીલા ડુંગળી 0.25 ટોળું
- રૂકલો 0.25 બંડલ
- પગલું 1 આધાર માટે અમે વાછરડાનું માંસ (ગોમાંસ), મકાઈ અને ગરમીમાં કોળું વાપરો.
- પગલું 2 વાછરડાનું માંસ (ગોમાંસ) પીવે છે, મસાલાઓ ઉમેરો - મીઠું, મરી
- પગલું 3 ગરમ દાંડીઓમાં ફ્રાયને ઓછામાં ઓછા તેલ સાથે છૂંદો કરવો, સમયાંતરે જગાડવો અને સ્તનો તોડવો.
- પગલું 4 30 મિનિટ માટે 200-220 ડિગ્રી કોળું પર કોળું બનાવવું. હું સામાન્ય રીતે ત્વચા દૂર નથી, સ્લાઇસેસ સાલે બ્રે. બનાવવા.
- પગલું 5 ચટણી તૈયાર કરો: ટમેટા પેસ્ટ, જાયફળ, તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે ખાટી ક્રીમનું મિશ્રણ કરો.
- પગલું 6 અમે સમઘનનું, ત્રિકોણ સાથે કૂલ્ડ કોળુંને કૂલ કરીએ છીએ.
- પગલું 7 લાલ ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી.
- પગલું 8 માંસ અને 3/4 કોળાને જોડો.
- પગલું 9 ડુંગળી અને ચટણીને કોળા-માંસના મિશ્રણમાં ઉમેરો, તેને ભળી દો, બાકીના કોળું ઉમેરો, જેથી ટુકડાઓ કુદરતી રંગને જાળવશે.
- પગલું 10 એક રિંગમાં કચુંબર મૂકો, તેને મકાઈ, ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ કરો.