નોર્વેજીયન હેરિંગ માંથી Ceviche
તમે વાનગી માટે શું જરૂર છે:
- હળવા મીઠું ચડાવેલું નોર્વેજીયન હેરિંગ 100 ગ્રામ fillets
- 1 tbsp એલ. સુશી માટે સરકો
- 1 tsp ખાંડ
- 1 લસણ લવિંગ
- 1/3 મરચું મરી
- લીલી સફરજનના 50 ગ્રામ
- 50 ગ્રામ તાજા કાકડી
- લાલ ડુંગળીના 20 ગ્રામ
- 10 જી તાજા આદુ
- 1 tsp સોયા સોસ
- 1 tbsp એલ. વનસ્પતિ તેલ
- 10 જી ધાણા
- યુવાન બીટરોટ પાંદડાઓના 50 ગ્રામ (ચર્ડ)
- અડધો લીંબુનો રસ
શું કરવું:
1. હેરિંગના વડાને કાપી નાંખીને, અંદરથી દૂર કરો અને કોગળા કરો. 2. પાછળ અને છાલ સાથે ચીરો બનાવો. 3. આ fillets અલગ અને બાકીના હાડકા દૂર. 4. નાના સમઘનનું માં હેરિંગ કટ, ખાંડ સાથે છંટકાવ અને સરકો સાથે સુશી પર રેડવાની છે. 5. કાકડીઓ, મરી, ડુંગળી, સફરજન નાના સમઘનનું કાપી. 6. લસણ, લસણ, વનસ્પતિ તેલ, લોખંડની જાળી, સોયા સોસ અને અદલાબદલી પીસેલા સાથે લીંબુનો રસ મિક્સ કરો. 7. શાકભાજી અને ફળો સાથે હેરિંગ મિશ્રણ, marinade રેડવાની અને થોડી મિનિટો promarinovatsya માટે છોડી દો. 8. ચેરી ટમેટાં કાપો અને તેમને વૈકલ્પિક રીતે ઉમેરો. 9. Ceviche ને એક પ્લેટ પર ફેરવો અને છાતીના પાંદડા સાથે છંટકાવ.
ડિશ મશરૂમ પથારી
ત્યાં શબ્દ "lasagna" ધ્વનિ કેટલાક જાદુ મિશ્રણ છે, જે એક ઉત્કૃષ્ટ અને બાંયધરીકૃત gastronomic આનંદ વચન આપ્યું હતું. અને સૌથી નોંધપાત્ર બાબત એ છે કે ઘર છોડ્યા વિના તે મેળવી શકાય છે: ચડતામાં કોઈ રેસ્ટોરન્ટની ઓળખ નથી. લેસગ્ના એક વાસ્તવિક હોમમેઇડ ડીશ છે, હું કહું - મારી માતા લસગ્ના સાથે રસોડામાં ટિંકર માટે તે સરસ છે, ખાસ કરીને જ્યારે પાનખરનો વરસાદ પહેલેથી જ સ્થિર છે. લાસગ્ન માટે આનંદ, કણક અને શીટ્સનો લંબાવવો, હું ઘણી વાર મારી જાતે કરું છું. પ્રથમ નજરમાં, લસગ્ના પેટ માટે ભારે લાગે છે. પરંતુ તે પોલ્રોપ્રનિનાને ખાવું યોગ્ય છે, કારણ કે આ દ્રશ્ય સરળતાથી ભાગી જાય છે. મશરૂમ્સ અને ચીઝનું મિશ્રણ દિવ્ય છે! કુટીર પનીરની ભૂમિકા ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે. પનીર સાથે કોટેજ પનીર ચીઝમાં "હારી ગયું" છે, પરંતુ તે જ સમયે લસગ્ન તાજગી આપે છે અને તે સરળ બનાવે છે. કુટીર પનીરમાં માત્ર સુંગધ્ધાંગમાં જ ઉમેરવું શક્ય નથી, પરંતુ, ઉદાહરણ તરીકે, ટરગૂન અથવા ધાણા, અને પશીતતા માટે beshemel માં - સફેદ દારૂ માર્ગ દ્વારા, જો ચટણીમાં ગઠ્ઠો હોય તો - આને સુધારી શકાય છે. કોઈ એક નોટિસ કરશે, જો તમે ચાળવું દ્વારા સમાપ્ત ચટણી ઘસવું
લસગ્નાની ડિશ
પકવવા શીટની 1/5 જાડા સૉસ, લસગ્નાની એક શીટ, ઇંડા અને ફેઠા સાથેના કુટીર ચીઝ, પછી મશરૂમ્સના એક ક્વાર્ટર, મશરૂમ્સ - મોઝેઝેરા. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ ઘટકો રન આઉટ ન થાય ત્યાં સુધી સ્તરો ક્રમ પુનરાવર્તન કરો. સર્વોચ્ચ સ્તર એક લાસગ્ન પર્ણ છે, જેના પર તમારે બાકીની સોસ રેડવાની જરૂર છે અને બાકીના ગ્રેયર સાથે છાંટવાની જરૂર છે. 180 ° માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. વરખ સાથે પણ આવરે, 40 મિનિટ માટે lasagna સાલે બ્રે. બનાવવા. વરખ દૂર કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અન્ય 10 મિનિટ માટે છોડી દો જેથી લસગ્નની ટોચ સોનેરી પોપડોથી ઢંકાયેલી હોય. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી વાનગી દૂર કરો અને તે 10 મિનિટ માટે ઊભા દો. લસગ્નાને ટુકડાઓમાં કાપો અને સેવા આપવી.
ઉડાઉ સફરજનની વાનગી
સપ્ટેમ્બર સફરજન અને સીડરની સિઝન છે. સાંજે રોમાંસથી ભરવામાં આવે છે, અને જો અમારી પાસે ઉનાળામાં ગરમી પૂરતી ન હોય તો, આપણે ગરમ મસાલેદાર પંચ બનાવવા માટે સાઇડરનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ જે વિરાન પર આનંદી કંપનીને ગરમ કરશે.
સાઇડર ડીશ વિશે 5 મુખ્ય હકીકતો:
- નેચરલ સાઇડર એ આલ્કોહોલ પીણું ઓછું છે, જે સફરજનના રસને ભેળવીને મેળવવામાં આવે છે.
- કુલમાં, સીડર માટે યોગ્ય 200 જેટલી સફરજન જાણીતા છે. તાજ અને સુગંધ, કડવી-એસિડિક - સામાન્ય સ્વર અને બાદની પ્રક્રિયા માટે મીઠી જાતો જવાબદાર છે.
- 3. શું તેમાંથી, અને આથોમાં કયા જથ્થામાં ઉમેરવામાં આવે છે, ઉત્પાદન કેટેગરી - બરડ, સેમિસેટ અથવા મીઠી - આધાર રાખે છે
- પરંપરાગત સાઇડર હંમેશા દારૂ (ઉપર 6 ડિગ્રી) ની સૌથી વધુ ટકાવારી સાથે unfiltered છે.
- સાઇડરનાં ત્રણ સૌથી મોટા ઉત્પાદકો ફ્રાન્સ, સ્પેન અને બ્રિટન છે. અંગ્રેજી ભાષામાં, કારામેલની એક મીઠી સ્વર અને સહેજ સ્વાદ પીવામાં આવે છે. સ્પેનિશ સીડર - ફૂલોની નોંધો અને મધના ટોન સાથે, ફ્રેંચમાં, ખાટા સફરજન અને બેરલ વૃક્ષની મજબૂત અવાજ.