- ઓલિવ તેલ - 1/2 કપ
- નારંગીનો રસ - 1/2 કપ
- લીંબુ - 2 ટુકડાઓ
- ચૂનો - 2 ટુકડાઓ
- લસણ - 4 દાંત
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ
- મીઠું - 1 ચમચી
- કાળા મરી - 1 ચમચી
- ચિકન પગ - 16 ટુકડાઓ
1. લસણને વાટવું. 4 ભાગોમાં ડુંગળી કાપી. લીંબુ અને ચૂનોમાંથી રસ સ્વીઝ કરો. વાટકીમાં ઓલિવ તેલ, નારંગીનો રસ, લીંબુનો રસ, ચૂનો રસ, મીઠું, મરી અને લસણનો સમાવેશ થાય છે. બધા ઘટકો મળીને ભેગા કરો. 2. ચિકનના પગને વાટકી અથવા મોટી પ્લાસ્ટિકની બેગ મૂકો જે બંધ થાય છે, ડુંગળીના ક્વાર્ટરમાં ઉમેરો અને લીંબુ અને ચૂનોના ટુકડાને સંકોચાય છે. 3. ટોચ પર તૈયાર marinade રેડો, નરમાશથી મિશ્રણ. એક પોલિઇથિલિન ફિલ્મ (બાઉલનો ઉપયોગ કરતી વખતે) સાથે કવર કરો અને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે માર્ટીન કરો, પ્રાધાન્યમાં વધારે. અથાણું દરમિયાન ઘણી વખત જગાડવો. 4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. એક ફ્રાઈંગ પાન માં ચિકન પગ મૂકો. 25 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ, પછી સોનાના બદામી સુધી બીજી બાજુ પર ચાલુ કરો અને સણસણવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના શેકીને પણ દૂર કરો. 5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ અને ગરમ માં tortillas લપેટી. 6. ગરમ કેક, પિકકો દ ગેલીઓ, બીજ, guacamole, ખાટા ક્રીમ અથવા સાલસા સાથે ચિકન પગ સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 8