તે પ્રથાઓ તોડી સમય છે! તમે ઘાસ પર બધું કેટલી ખઇ શકો છો, મેયોનેઝ સાથે સમઘન અને મહેનતથી કાપી શકો છો? મહેમાનોને "મિમોસા" અને "ઓલિવર" પીડવું પૂરતું છે! અસામાન્ય કરતાં, તેમને લાડ લડાવવા. હકીકત એ છે કે તહેવારની કચુંબર સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી હોવું જોઈએ તે ઉપરાંત, તે કોષ્ટકની શણગાર હોવી જોઈએ, નોંધનીય હોઇ શકે છે, અને મહેમાનોનું ધ્યાન આકર્ષિત કરવું જોઈએ, અને પરિણામે પ્રથમ ખાવામાં આવશે. મારા ટેબલ પર આ તમામ ગુણદોષને "સી સંન્યાસી" કચુંબર મળ્યું છે. તે સીફૂડ અને શાકભાજીને સંયોજિત કરે છે, જે ચોક્કસપણે તેમના આકૃતિને જોતા હોય તે માટે યોગ્ય છે, અને તે ઉપવાસના કેટલાક દિવસો પર પીરસવામાં આવે છે, જો તમે ચટણીમાંથી ચીઝ બાકાત ન કરો "Pesto". સુગંધિત સીફૂડ અને સેવા આપતા પણ ઉદાસીન gourmets ઉદાસીન છોડશે નહીં.
ઘટકો:- શ્રિમ્પ વાઘ 80 ગ્રામ
- સોલ્ટ 3 જી
- લેમન 10 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ 30 મી
- થાઇમ (થાઇમ) તાજા 2 જી
- કેન્સર 100 જી
- સ્ક્વિડ્સ 70 ગ્રામ
- મુસેલ્સ 8 પીસી.
- ઓલિવ તેલ 20 મી
- ફ્રેશ સુવાદાણા 4 જી
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા 5 જી
- કાળા મરી પાવડર 2 ગ્રામ
- મરી મીઠી 1 પીસી
- લસણ 12 જી
- Courgette 70 ગ્રામ
- સોલ્ટ 4 ગ્રામ
- લીલા કચુંબર 100 ગ્રામ
- ચેરી ટમેટાં 5 પીસી.
- પ્રોવેન્કલ ઔષધો 4 જી
- બેસિલ લીલા તાજા 2 બીમ
- લસણ 3 ડેન્ટિકલ્સ
- ઓલિવ તેલ 50 મી
- પનીર પરમેસન 50 ગ્રામ
- સિડર બદામ 2 tbsp. એલ.
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 કચુંબર તૈયાર કરવા માટે આપણને આવા સીફૂડની જરૂર છે: મસલ, વાઘ ઝીંગા પૂંછડીઓ, સ્ક્વિડ, તાજા કેન્સર, લીંબુ, ઓલિવ તેલ અને થાઇમ. મને તાજા કેન્સર ન મળી શકે, હું પહેલેથી જ રાંધવામાં ઉપયોગ
- પગલું 2 અને શાકભાજી અને ઊગવું: ચેરી ટમેટાં, મીઠી મરી, ઝુચીની, લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, મિશ્રણ કચુંબર, પ્રોવેનકલ ઔષધિઓ, ઓલિવ તેલ અને પાસ્તા સોસ.
- પગલું 3 મરીના પકવવાથી શરૂ કરવા માટે કચુંબર તૈયાર કરો. તેલ સાથે મરીના મહેનત, પકવવા ટ્રે પર મૂકે છે અને 260 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 10-12 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું
- પગલું 4 અમે સીફૂડ સાફ કરીએ છીએ અને અમને જરૂરી ભાગો દૂર કરવાની જરૂર નથી. ઝીંગા સાથે આપણે શેલને દૂર કરીએ છીએ, ફક્ત છેલ્લા ફાલ્નેક્સ છોડીને. થોડું પાછળ પાછળ કાપી અને ગટ બહાર કાઢો! કાળજીપૂર્વક ભંગાર માટે મસલ તપાસો, શોધ પર, દૂર કરો. સ્ક્વિડ ફિલ્મ દૂર કરે છે, અને કોમલાસ્થિ દૂર કરે છે. પછી, સ્ક્વિડના મૃતદેહ પર હળવાશથી અરજી કરવી અને અનુકૂળ ટુકડાઓમાં કાપ મૂકવો. કેન્સર મીઠું પાણીમાં પૂર્વ-વેલ્ડિંગ હોય છે, પરંતુ મેં પહેલાથી જ કેન્સરને હલાવી દીધું છે, અરે. શેલ, પંજા અને પૂંછડી અલગ કર્યા પછી શેલને નુકસાન ન કરવું જોઈએ, અમે કચુંબરને સજાવટ કરીશું. પૂંછડી સાફ કરો, માંસ દૂર કરો.
- પગલું 5 બાકીની શાકભાજી, ઝુચીની રિંગ્સ, અડધી, મીઠું, મરીમાં ચેરીના ટમેટાંને કાપી, લોખંડની જાળી, ઓલિવ તેલ અને પ્રોવેનકલ ઔષધિઓ ઉમેરો.
- પગલું 6 આ કચુંબર માં હું લેટસ પર્ણ વિવિધ પ્રકારો વપરાય છે, શીટ સુસ્ત, ગાઢ અને સુંદર ન હોવી જોઈએ. સલાડ પાંદડા અને ઊગવું સારી રીતે કોગળા અને નાના ટુકડાઓમાં તેમને બનાવ્યો. જગાડવો
- પગલું 7 તે સીફૂડ ફ્રાય સમય છે! ગરમ ફ્રાયિંગ પર તેલમાં રેડવું અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ મૂકો, પછી ઝીંગા, શંખ, સ્ક્વિડ ટુકડાઓ, કેન્સર અને પૂંછડી ની પંજા ની પૂંછડી મૂકે છે. મીઠું, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ દૂર, બધા સીફૂડ પર ચાલુ અને પૂરતી લીંબુ છંટકાવ. ગરમી દૂર કરો
- પગલું 8 સીફૂડ, ફ્રાય શાકભાજી સાથે સમાંતર. એક ગરમ તળેલી પૅન પર શાકભાજીની મજ્જા મૂકે છે, થોડું ફ્રાય કરો, વળી જવું અને પાનમાં ચેરી ટમેટાં ઉમેરો. થોડી વધુ ફ્રાય અને ગરમી દૂર.
- પગલું 9 મરીનો પકવવાનો સમય પૂરો થઈ ગયો છે, તે પહોંચી શકાય છે, બર્ફીલા પાણીમાં ઘટાડો થયો છે અને કાળજીપૂર્વક ચામડીને છીંકવામાં આવી છે. ખૂબ કાળજી રાખો, કારણ કે તમે તમારા હાથને કાબૂમાં કરી શકો છો પછી મરી શાકભાજીમાં મૂકી શકાય છે.
- પગલું 10 તે સમાપ્ત સામગ્રી મિશ્રણ અને તે હજુ પણ ગરમ છે જ્યારે અમારા કચુંબર ફેલાવો માટે સમય છે. મીઠાં મરી માટે, તમારે ઉત્પાદનની ગુણવત્તાને તોડવા માટે પ્રયાસ કરતી વખતે, કાળજીપૂર્વક સ્ટેમ અને બીજ દૂર કરવાની જરૂર છે.
- પગલું 11 ચોક્કસપણે અમારા ઘટકો સાથે મળીને ભેગા કરો અને Pesto સૉસ સાથે ભરો. કચુંબરનો એક ભાગ મરી ભરવાનો છે, તે પહેલાથી જોડવું.
- પગલું 12 પ્લેટ પર અમે સ્થિરતા માટે એક ઓશીકું જેવા થોડું લેટીસ પર્ણ, મૂકી અને અમે "પાસ્ટો" ચટણી ઘણો નહી ઉમેરો.
- પગથિયું 13 પછી, "ઓશીકું" પર કાળજીપૂર્વક અમારા કચુંબરને મુકી દો અને મરીને ટોચ પર લટકાવવું. પંજા અને કેન્સરનું શેલ સાથેની પ્લેટ શણગારે છે. પીરસતાં પહેલાં, થોડું લીંબુથી છંટકાવ કરો અને પાસ્તા સોસ સાથે સજાવટ કરો. તંદુરસ્ત ખોરાક લો અને પોતાને અને તમારા પ્રેમભર્યા રાશિઓને ઉત્તેજીત કરવાનું ભૂલશો નહીં. બોન એપાટિટ !!!